berawal dari kegiatan pameran produk unggulan wilayah binaan yang dilaksanakan di kabupaten lumajang, ada satu komoditi yang prospek untuk dikembangkan dan ditonjolkan di wilayah kecamatan pasirian, yaitu labu madu, kebetulan juga kita tanam di lahan pekarangan kantor bpp kecamatan pasirian. pemikiran tentang bagaimana pemanfaatan labu madu yang akan ditampilkan dalam pameran selain hanya dikukus dan dimasak santan (kolak labu madu) memunculkan ide pembuatan kue lumpur dengan bahan dasar labu madu. respon dari pengunjung yang merasakan kue lumpur ini sangat bagus. berikut ini resep kue lumpur labu madu. bahan : · tepung terigu protein sedang ½ kg · telur ayam 5 butir · labu madu yang dihaluskan 1 kg · mentega ¼ kg · vanili 1 bungkus · gula pasir ½ kg · santan ½ butir kelapa · susu kental manis 2 sachet · coklat atau kismis sebagai hiasan cara membuat : 1. kocok telur dan gula dengan mikser kecepatan sedang hingga gula larut. 2. masukkan labu madu yang telah dihaluskan, tepung terigu, susu kental manis dan vanili. 3. lanjutkan mikser dengan kecepatan rendah, sambil dituang santan sedikit demi sedikit. 4. tuang mentega cair, diaduk rata. 5. panaskan cetakan kue lumpur, beri olesan mentega atau margarin. 6. tuang adonan kue lumpur setinggi ¾ cetakan 7. beri hiasan campran adonan dengan coklat bubuk atau kismis (menurut selera) 8. tutup cetakan dan biarkan masak dengan api kecil hingga matang. selamat mencoba