Kuy Keladi adalah kue berbahan dasar keldi dengan rasa yang legit dan gurih. Selain tepung terigu, kue ini juga menggunakan keladi. Untuk memasaknya dibakar di atas api arang / api kompor. Menindak lanjuti keberadaan keladi di Beruntung jaya kel. sungai tiung, Bagi yang tidak sempat mencicipi Kuy keladi, langsung dari tempat asalnya dan penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ini adalah salah satu resep Kuy keladi yang barangkali bisa anda coba di rumah: Bahan: Telur ayam 2 butirKeladi 1/4 kgKelapa parut 1/2 kgTepung terigu 7 sendok makanGula pasir 1/2 onsSusu kental manis 3 sendok makanGaram secukupnyaVanila secukupnyaCara membuat: Peras kelapa parut dengan satu gelas air untuk peroleh santan. Lalu rebus santan hingga matang dan menjadi 3/4 gelas.Rebus keladi hingga masak dan empuk. Kemudian haluskan.Telur, gula, vanila dan garam diaduk menjadi satu.Campur keladi dan tepung dengan adonan telur, susu, gula, garam dan vanilla. Aduk sampai menyatu. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak atau mentega agar tidak lengket.Bakar dengan api sedang sampai matang kecoklatan. Bingka siap dihidangkan. oleh : Tino Lukman Hidayat, S. ST NIP. 19890202 201001 1 001