sekarang ini buah bligo dianggap sebelah mata, sudah jarang sekali masyarakat yang memanfaatkan atau mengolah/ memasaknya, bahkan keberadaan tanaman bligo sangat sulit ditemui hal ini mungkin karena belum banyak yang tahu apa itu buah bligo. buah bligo, yang juga disebut buah kundur atau buah blonceng adalah buah yang hampir mirip dengan pepaya, terlebih jika dilihat dari bentuknya. buah ini ternyata mengandung banyak sekali zat baik, diantaranya adalah protein, karbohidrat, minyak lemak, miosina, cucurbitacin, senyawa tannin, senyawa saponin, flavonoida, serat, thiamin, alkaaloid kukurbitina, vitelin, asam resin, dan anti oksidan. dengan banyaknya kandungan zat baik, maka buah ini juga memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan yaitu : mengontrol kolesterol, membantu penyembuhan beri-beri, mengatasi radang pada usus mencegah dehidrasi mengatasi sembelit untuk itulah kwt srikandi desa kalijirak dengan bimbingan dari ibu sri supatmini, amd selaku ppl desa kalijirak mencoba mengangkat nilai ekonomis dari bligo ini menjadi manisan yang segar dan menyehatkan resep manisan buah bligo bahan: 1 buah bligo 1 kg gula pasir pewarna makanan secukupnya kapur sirih secukupnya cara membuat: kupas buah bligo, potong potong cuci bersih buah bligo, tiriskan siapkan air secukupnya, beri air kapur sirih rendam buah bligo dalam air kapur sirih selama semalam, cuci lalu tiriskan rebus gula, pewarna makanan, dan buah bligo secara bersamaan dengan air kurang lebih 100 ml hingga airnya habis. angkat. simpan di dalam wadah tertutup manisan siap dihidangkan