labu air atau labu sayur adalah sejenis labu yang buah mudanya dapat disayur dan buah tuanya dijadikan wadah air, tabung, kantung hias, ataupun koteka. labu air masih berkerabat dekat dengan beligo dan rasanya pun bermiripan. bentuk buahnya bervariasi, mulai dari membulat hingga lonjong memanjang. labu air atau labu sayur (lagenaria siceraria) adalah sejenis labu yang buah mudanya dapat disayur dan buah tuanya dijadikan wadah air, tabung, kantung hias, ataupun koteka. labu air masih berkerabat dekat dengan beligo dan rasanya pun bermiripan. bentuk buahnya bervariasi, mulai dari membulat hingga lonjong memanjang. tumbuhan ini diketahui sebagai salah satu tanaman budidaya tertua, tetapi ditanam bukan untuk bahan pangan melainkan untuk dijadikan alat rumah tangga. karena bentuknya, peralatan laboratorium yang berbentuk menyerupai buah labu air juga dinamakan labu, seperti labu ukur dan labu erlenmeyer. cara budidaya labu air persiapan lahan tanam labu air pertama, bersihkan lahan tanam dari gulma atau tanaman pengganggu lainnya. selanjutnya buatlah lubang tanam dengan diameter 25 cm dan kedalaman 20 cm. setiap lubang tanam diberi 5 kg pupuk kompos atau pupuk kandang sebagai pupuk dasar. pupuk tersebut dicampur dengan tanah hasil galian tadi sehingga membentuk gundukan kecil dan didiamkan selama kurang lebih seminggu. penanaman labu air setelah seminggu gundukan tanah tersebut terbentuk, selanjutnya lakukan penanaman dengan membenamkan 2 benih labu. benih labu yang ditanam selanjutnya ditaburi dengan abu dapur atau sekam, guna menghindari serangan hama seperti bekicot dan cacing. abu dapur terus dipakai hingga pertumbuhan tanaman mencapai tinggi 25 cm. karena tanaman labu air membutuhkan para-para, maka terlebih dahulu harus dibuat para– para yang tingginya kurang lebih 1,5 m. sementara panjang dan lebar para-para disesuaikan dengan kondisi lahan serta jumlah tanaman yang ditanam. setelah tunas labu air tumbuh, pastikan para-para yang telah ditancapkan/pasang sebelumnya sudah siap untuk dijadikan sebagai media rambat tanaman. perawatan tanaman labu air lakukan penyiangan pada gulma atau tanaman pengganggu lainnya yang ada disekitar tanaman labu air sehingga nutrisi yang dibutuhkan tanaman labu air tidak berebut dengan tanaman pengganggu tersebut. saat tanaman labu air mengeluarkan sulur, rambatkan sulur pada para-para yang telah dibuat. pastikan sulur merambat dengan benar agar saat tanaman mulai berbuah, para-para membantu menyanggah beban buah. agar nutrisi yang dibutuhkan tanaman labu air terpenuhi, maka lakukan pemupukan. pemupukan tersebut dapat dilakukan dengan menggunakan pupuk urea atau pupuk organik dan pupuk kandang. masa panen labu air pemanenan labu air dapat dilakukan sebelum buah terlalu tua, karena jika sudah tua maka sudah tidak bisa dijadikan sahur karena kulit labu air yang sudah tua akan keras dan daging buahnya akan berserat. https://www.faunadanflora.com/panduan-lengkap-cara-budidaya-labu-air/ penulis; galuh sukmawati putri, s.pt