Sapi betina produktif adalah sapi yang melahirkan kurang dari 5 (lima) kali atau berumur dibawah 8 (delapan) tahun, atau sapi betina yang berdasarkan hasil pemeriksaan reproduksi dokter hewan/petugas teknis yang ditunjuk dan dinyatakan memiliki organ reproduksi normal serta dapat berfungsi optimal sebagai sapi induk. Demikian penjelasan Yusran A. Yahya, Penyuluh Pertanian Dinas Peternakan wilayah Bontocani dan Patimpeng. Beliau menjelaskan dasar hukum pelarangan pemotongan sapi betina produktif di Posluhdes Masago, Kec. Patimpeng (Rabu, 31/07/2019) Yusran memaparkan bahwa kebutuhan masyarakat akan ketersediaan daging sapi akan terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk dan kesadaran masyarakat akan pentingnya protein hewani bagi tubuh. Jika sapi betina produktif terus-menerus dipotong, lalu apa lagi yang bisa dikembang-biakkkan. Program nasional pencegahan pemotongan betina produktif sudah beberapa tahun ini dilaksanakan, bekerjasama dengan Badan Pemeliharaan Keamanan (Baharkam) dan Bintara Pembina Keamanan dan Ketertiban Masyarakat (Babinkamtibmas) POLRI. Sosialisasi dan pembinaan sudah dilaksanakan di tahun 2017 dan 2018, sedangkan di tahun 2019 ini akan dimulai penindakan jika masih ada pelanggaran peraturan di atas Sapi termasuk ternak ruminansia besar. Dalam Undang-Undang No. 41 Tahun 2014 tentang Perubahan Atas UU No. 18/2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan pasal 18 ayat (4) menyebutkan bahwa “setiap orang dilarang menyembelih ternak ruminansia kecil betina produktif atau ternak ruminansia besar betina produktif.” Ujarnya. Dijelaskan lebih lanjut bahwa jika larangan pemotongan tetap dilanggar maka ada sangsi hukumnya dan ini berlaku pula untuk pemotongan ternak ruminansia kecil. “Ketentuan pidananya pada UU No. 41 Tahun 2014 pasal 86 serta Perda No. 4 Tahun 2016 yaitu pidana kurungan dan denda” ucapnya. Akan tetapi, menurut Yusran, larangan sebagaimana dimaksud pada ayat (4) diatas dikecualikan dalam hal pemotongan sapi betina produktif itu digunakan untuk : (a) penelitian; (b) pemuliaan; (c) pengendalian dan penanggulangan Penyakit Hewan; (d) ketentuan agama; (e) ketentuan adat istiadat; dan/atau (f) pengakhiran penderitaan Hewan. Untuk itulah diharapkan kepada masyarakat untuk hati-hati dan teliti dalam memilih sapi yang akan dipotong. Dan informasi ini menjadi bahan perenungan bersama untuk kita indahkan. Jangan sampai anak dan cucu kita tidak tahu hewan sapi seperti apa dan mereka tidak bisa menemukan sapi lagi karena betina-betinanya tersembelih semua oleh generasi pendahulunya. Menjadi pelajaran untuk kita bahwa eksploitasi berlebihan, pendayagunaan sumber daya alam yang tidak bijak akan merusak lingkungan, bahkan mengancam kestabilan habitat kita sendiri. Yusran A. Yahya NS (Penyuluh Pertanian Disnak, BPP Patimpeng)