Oleh : Nursita Apriani, SP PPL Kelurahan Selatpanjang Timur Kecamatan Tebing Tinggi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (LCM B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal dimaksudkan untuk meningkatkan pemahaman setiap individu dalam menerapkan konsumsi B2SA khususnya ibu rumah tangga yang bertanggungjawab dalam menentukan dan menyediakan menu keluarga. Melalui lomba ini diharapkan masyarakat khususnya peserta lomba dapat berkreasi menciptakan/mengembangkan resep yang beragam, bergizi seimbang dan aman berbasis sumber daya lokal serta dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari. Resep perlu dimodifikasi agar putra/putri kita tidak bosan. Menu sehat tidak perlu mahal, dan bahan bisa didapatkan dari hasil tanaman di lahan pekarangan kita, seperti kangkung, bayam, cabe, ayam, lele, pepaya dan lain-lain apabila diolah secara kreatif akan menghasilkan makanan yang enak dan bisa menghemat pengeluaran keluarga. Tema LCM B2SA Berbasis Sumber Daya Lokal tersebut adalah Menyajikan kreasi menu keluargan yang beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal, dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari, menggunakan bahan pangan yang mudah diperoleh di sekitar kita.Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang diselengarakan Oleh Dinas Ketahanan Pangan Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Kepulauan Meranti bertempat di Gedung Afifa Kelurahan Selatpanjang Timur Kcamatan Tebing Tinggi yang dibuka Oleh Wakil Bupati Kepulauan Meranti Drs. Said Hasyim dan dihadiri oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan Tanaman Pangan Kabupaten Kepulauan Meranti beserta aanggota, Camat Se- Kabupaten Kepulauan Meranti, Ketua TP. PKK Kecamatan se-Kabupaten Kepulauan Meranti beserta anggota, Ketua Dharma Wanita Kabupaten beserta anggota. Tekhnical Meeting tanggal 23 Juni 207 dilaksanakan sebelum pelaksanaan Lomba Cipta Menu B2SA. Peserta Lomba Cipta Menu B2SA yaitu Tim Pengerak PKK 9 kecamatan yang ada di Kabupaten Kepulauan Meranti.Tekhnical Meeting dilaksanakan untuk memberikan arahan dan penjelasan tentang Pedoman Teknis Pelaksanaan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Kepulauan Meranti Tahun 2017. Sehingga peserta dapat mengikuti kegiatan Lomba tersebut sesuai aturan yang berlaku. Tujuan diselenggarakannya Kegiatan Lomba Cipata Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal ini dimaksudkan antara lain meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, meningkatkan pemahaman peserta/masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA, dan menggali Sumber Pangan Alternatif Non Beras dengan berbasis budaya lokal sehingga diharapkan Kabupaten Kepulauan Meranti memiliki makanan khas daerah sendiri, meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman untuk meningkatkan kualitas hidupnya serta mengangkat citra makanan khas daerah agar dapat digemari dan mampu bersaing dengan makanan modern.Tim Juri Kegiatan Lomba Cipata Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) terdiri dari:• Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Riau• Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Meranti• Dinas Ketahanan Pangan Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Kepulauan Meranti.Pemenang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Kabupaten Kepulauan Meranti Tahun 2017 :Juara I : TP.PKK Kec. Tebing Tinggi BaratJuara II : TP.PKK Kec. Tebing TinggiJuara III : TP.PKK Kec. Tebing Tinggi TimurJuara IV : TP.PKK Kec. Merbau