Loading...

Lomba Cipta Menu Lunchbox Berbasis B2SA Sesuai Dengan Sumberdaya Dan Kearifan Lokal

Lomba Cipta Menu Lunchbox Berbasis B2SA Sesuai Dengan Sumberdaya Dan Kearifan Lokal
Dalam Rangka Menyambut Hari Kemerdekaan RI ke 74 Tahun sie Kewanitaan PPHBN kec. Durenan mengadakan Lomba lomba antara lain : Lomba Cipta Menu Luncbox Berbasis B2SA Lomba Hadroh Lomba Drama bertema Legenda daerah Lomba kader PKK Pada Lomba Cipta menu kali ini mengambil tema Menu LUNCBOX berbasis B2SA non beras non terigu sesuai dengan tema yang diusung kabupaten maupun Propinsi Jawa Timur Peserta lomba adalah TP. PKK desa dan dinas instansi serta KWT serta Se. Kec. Durenan Kegitan ini dilaksanakan pada tanggal 7 Agustus 2019 Pada prinsipnya dalam menyusun menu harus menggunakan bahan yang beraneka ragam bahan pangan. Pangan dalam UU No.18 tahun 2012 ialah : Segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan atau pembuatan makanan atau minuman. Semakin beragam bahan pangan dalam susunan menu yang kita buat, maka akan semakin lengkap nilai gizinya. Jenis zat gizi dalam bahan pangan, yaitu: Karbohidrat (Hidrat arang) akan dipecah oleh tubuh menjadi sumber Energi Protein ( Nabati, Hewani) diperlukan sebagai zat pembangun Lemak Vitamin dan Mineral Apabila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan serta tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan Kriteria lomba dititik beratkan pada : Menganjurkan makanan beragam/Variasi makanan Mengatur Porsi atau Jumlah yg harus dikonsumsi Cara Pengolahan (bersih, benar, sehat) Bentuk Penyajian ( Kreatif,menarik) Rasa (Enak/nikmat) Setelah dilakukan penjurian yang terdiri dari 3 Orang Juri Dari Kabupaten (dari Juri Chef, TP.PKK, dan dari Ahli gizi ) didapat 3 juara yaitu: KWT lestari desa pandean Kec. Durenan Juara I PKK desa Panggungsari Juara II PKK desa Pakis Juara III Diharapkan denga adanya lomba seperti ini dapat lebih meningkatkan peran ibu sebagai ibu yang cerdas mengelola Rumah tangga dan dapat mencari sumber pendapatan lain dengan ketrampilan memasak yang dimilikinya Oleh : SRI WAHYU HANDAYANI ,SP. BPP DURENAN