Kesehatan ayam merupakan kunci penentu keberhasilan dari suatu usaha peternakan ayam. Moto klasik tetap berlaku yaitu mencegah lebih baik dari pada mengobati, sehingga tindakan seperti vaksinasi dilingkungan peternakan secara konsisten harus selalu dilaksanakan. Pada tubuh ayam sebenarnya sudah ada system pertahanan tubuh yang mampu menangkal dari berbagai serangan penyakit baik viral, bacterial maupun jenis protozoa. Layaknya pertahanan negara, didalam tubuh ayampun dilengkapi tentara-tentara penghalau musuh/bibit penyakit yang menginfeksi. Dengan demikian untuk mampu menimbulkan sakit maka agen/bibit penyakit harus mampu melewati sederetan system pertahanan tersebut. Pertahanan tubuh ayam terdiri dari beberapa bagian diataranya : Pertahanan Fisik-Mekanik Kulit merupakan benteng pertahanan fisik dan mekanik pertama. Kulit merupakan struktur paling luar dari tubuh yang mencegah masuknya benda asing. Biasanya bakteri tidak dapat bertahan hidup dalam waktu tidak lama di kulit akibat rendahnya PH serta adanya hambatan langsung dari asam laktat dan asam lemak. Selain kulit, silia hidung dan selaput lender juga sebagai pertahanan fisik-mekanik pada tubuh ayam yang pertama karena setiap partikel udara yang masuk melalui rongga hidung akan mengalami proses penyaringan sehingga agen cemaran akan tertahan. Bibit penyakit yang terperangkap dalam silia hidung akan dikeluarkan oleh ayam melalui proses bersin atau batuk. Sedangkan partikel yang berukuran kecil akan lolos dari penyaringan silia hidung, namun akan berhadapan dengan lender yang akan dihasilkan oleh selaput hidung. Lendir mengandung enzim dan suurfaktan (penurunan tegangan permukaan) yang mampu membunuh agen penyakit. Lendir pula berfungsi mengencerkan/ membasuh agen penyakit maupun partikel cemaran, sehingga akan mempermudah kerja silia dalam mengeliminasi. Pertahanan Kimiawi Pertahanan kimiawi berhubungan dengan pertahanan tubuh yang ada dipermukaan. Pengaturan derajad keasaman (PH) serta adanya enzim-enzim dalam tubuh merupakan contoh dari pertahanan kimiawi Pertahanan Biologi Pertahanan Biologi terdiri dari kekebalan seluler dan humoral. Kekebalan seluler dimainkan oleh sel darah putih. Salah satunya makrofag yang berperan dalam proses membunuh, menghancurkan dan mengeliminasi benda asing termasuk bibit penyakit. Kekebalan humoral diperankan oleh antibody. Antibody dapat berasal dari induk (maternal antibody), Vaksinasi maupun infeksi dari lapangan. Anak ayam yang baru menetas secara normal telah dibekali sejumlah antibody, dinamakan antibody maternal yang berasal dari induk ayam yang sebelumnya telah divaksinasi. Induk ayam akan mengalirkan antibody melalui saluran darah kedalam kantung kuning telur dan secara otomatis antibody tersebut akan masuk kedalam tubuh ayam saat kuning telur terabsobsi (diserap). Antibody maternal yang dimiliki oleh anak ayam tidak akan bertahan dalam jangka waktu yang lama mengingat tantangan bibit penyakit yang terdapat disekitar hidup ayam juga relative tinggi. Oleh karenanya kita perlu melakukan perlakuan secara periodik agar titer antibody tetap berada pada titer yang protektif. Perlakuan tersebut dinamakan Vaksinasi. Vaksinasi adalah tindakan pemberian vaksin atau infeksi buatan yang terkontrol dengan memasukkan agen/ bibit penyakit yang sudah dimatikan (vaksin inaktif) maupun dilumpuhkan (vaksin aktif) ke tubuh ayam guna menstimulasi pembentukan antibody yang tinggi (protektif) dan seragam. Antibody sendiri merupakan suatu molekul protein yang dihasilkan oleh sel plasma sebagai akibat interaksi antara limfosit B dengan agen asing, baik mikro organisme vaksin maupun bibit penyakit. Kondisi titer antibody tersebut tidak akan selamanya protektif. Setelah periode beberapa waktu titer antibody didalam tubuh ayam akan menurun dan kecepatan penurunan titer antibody ini dipengaruhi oleh tantangan bibit penyakit maupun kondisi ternaknya. Ada 3 ketentuan yang harus dilakukan agar pembentukan titer antibody bisa mencapai optimal yaitu 3T (Tepat Vaksin, Tepat Waktu dan Tepat Aplikasi) : Vaksin yang Tepat Pemberian jenis vaksin harus sesuai dengan jenis penyakit yang biasa menyerang ayam. Selain vaksinnya sesuai dengan jenis dan keganasan penyakit maka kualitas dari vaksin tersebut haruslah dipastikan masih baik. Beberapa vaktor yang dapat menurunkan atau merusak kualitas vaksin antara lain terkena sinar matahari secara langsung, tercemar bahan kimia seperti detergen dan logam-logam berat (Ca, Mg,Mn dll), suhu penyimpanan tidak sesuai (2 - 8⁰C) dan PH yang tidak sesuai maupun karena kemasan yang rusak. Waktu yang Tepat Berdasarkan pola pembentukan titer antibody maka waktu pelaksanaan vaksinasi untuk vaksin aktif sebaiknya dilakukan 2-3 minggu sebelum waktu penyerangan penyakit, sedangkan untuk vaksin inaktif bisa diberikan 3-4 minggu sebelum waktu penyerangan penyakit. Aplikasi yang Tepat Beberapa hal yang perlu diperhatikan saat pelaksanaan vaksinasi yaitu : - Mempersiapkan peralatan, - Saat membawa vaksin ke lokasi maka dipastikan kondisi suhu antara 2-8⁰C saat berada di lokasi dan terhindar dari sinar matahari langsung, - Melakukan proses tawing saat akan melakukan vaksinasi terhadap vaksin dengan tujuan mengkondisikan suhu vaksin agar mendekati ke suhu tubuh ayam dengan cara digenggam sampai vaksin tidak terasa dingin lagi, - Pastikan kondisi ayam yang akan divaksin sehat. - Vaksinasi melalui air minum dilakukan dengan terlebih dahulu ayam dipuasakan minum selama 1-2 jam dan tempat minum jangan terkena sinar matahari langsung, - Pastikan vaksin yang diberikan masuk ke tubuh ayam dengan baik yaitu : tetes mulut ditunjukan dari refleksi menelan, tetes hidung ditunjukan ayam telah menghirup vaksin, tetes mata dimana ayam telah berkedip, injeksi (suntukan) terlihat pada lokasi suntikan tidak basah, - Posisi penyuntikan membentuk sudut 30⁰ dengan bagian tubuh ayam, jangan tegak lurus, - Jangan melakukan desinfeksi selama 24-48 jam sebelum dan sesudah vaksinasi, - Berikan vitamin pada air minum sebelum dan sesudah vaksinasi untuk mengurangi tingkat stress ayam, - Setelah vaksinasi dilakukan maka botol kemasan maupun sisa vaksin hendaknya tidak dibuang sembarangan didalam kandang namun dibakar atau disterilkan dalam air yang mendidih terlebih dahulu. Penulis : La Ode Junaidin Mudjibu, S.Pt junaidinmudjibu@gmail.com Admin Cyber Extension BPP Lakudo