Buah mangga merupakan sumber pangan berbasis buah. Buah yang matang dimakan dalam keadaan segar atau sebagai campuran es, dalam bentuk irisan atau diblender. Buah yang muda seringkali dirujak. Buah mangga juga diolah sebagai manisan, irisan buah kering, dikalengkan dan lain-lain. Di berbagai daerah di Indonesia, mangga (tua dan muda) yang masam kerap dijadikan campuran sambal seperti di Makasar atau masakan ikan dan daging. Selain sebagai sumber pangan, mangga dapat bermanfaat sebagai obat beberapa penyakit. Kandungan Gizi Buah ManggaBuah mangga merupakan buah yang bernilai gizi yang cukup tinggi antara lain kalori, protein, vitamin,dan mineral. Dalam 100 gr BBD mangga, mengandung energi (63,00 kal), protein (0,60 gr), lemak (0,20 gr), karbohidrat (16,40 gr), kalsium (10,00 mg), fosfor (19,00 mg), besi (0,60 mg), vitamin A (185,00 RE), vitamin B1 (0,09 mg), vitamin B2 (0,07 mg), vitamin C (46, 00 mg), niacin (0,80 gr), serat (0,40 gr). Manfaat Buah Mangga bagi KesehatanBuah mangga mengandung vitamin C, karoten dan flavonoid yang tinggi yang dapat berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat bagi pencegahan kanker. Juga mengandung sejumlah asam galat baik bagi kesehatan saluran pencernaan. Mangga juga berefek desinfektan dalam tubuh untuk melindungi tubuh dari serangan infeksi. Mangga juga dapat membantu membersihkan darah dan mengurangi kelebihan berat badan, juga berkhasiat menghilangkan bau badan, membantu pengobatan asma, bronchitis, sesak napas dan influensa. Beberapa penyakit dan cara pengolahan mangga pengendaliannya adalah :1. Asma, Bronchitis, Sesak Napas dan Influensa. 200 gr buah mangga masak, air hangat 100 gr, air jeruk nipis ¼ sendok makan, madu 2 senduk makan, dijuice sampai halus. Diminum 2 kali/hari.2. Terapi Busung Air (Edema). 15 gr kulit buah mangga ditambah 30 gr daging biji dari batu buah lalu dikukus. Minum sekali sehari.3. Terapi Pencernaan Tidak Beres, Perut Bengkak. Satu buah mangga buang bijinya, makan daging buahnya berikut kulitnya. Lakukan sekali sehari.4. Terapi Peradangan Kulit, eksem. 150 gr kulit buah didihkan dalam air. Air rebusan digunakan untuk mencuci bagian yang sakit, 3 kali /hari.5. Peradangan Gusi. Dua buah mangga dibuang bijinya. Dimakan daging buahnya beserta kulitnya satu sehari.6. Katarak. 100 cc air rebusan bunga krisan, digunakan untuk menyeduh 3-5 gr daun teh, kemudian disaring. Satu buah mangga dijus ditambah seduhan air teh, kemudian diminum.7. Suara Serak. Satu buah mangga (kupas kulitnya) ditambah 1 buah pir, kukus hingga matang kemudian blender lalu airnya diminum.8. Perut Kembung. 1-2 buah mangga ukuran sedang (tanpa kulit) ditambah 5 gr jahe, 15 buah kian boi/sun boi (tanpa biji) kukus sebentar. Blender dengan 200 cc air hangat. Minum hangat-hangat.9. Sakit Perut. Satu buah mangga matang, 5 butir kapulaga, 15 biji jeruk manis, 5 butir cengkeh,15 gr jahe, 200 gr ubi jalar merah, air. Dicampur, diblender, direbus sampai mendidih. Minum hangat-hangat.10. Flek Hitam. Satu buah mangga matang dikupas, dipotong-potong ditambah air lalu diblender. Ditambah susu kedele secukupnya, diaduk rata lalu diminum.11. Kulit Kering. Satu buah mangga matang (sedang), 200 gr wortel, air secukupnya diblender ditambah susu sapi segar/ susu kedele, diaduk rata lalu diminum.Silakan mencoba untuk kesehatan anda dan keluarga. Disarikan oleh : Lasarus, Pusat Penyuluhan Pertanian.Sumber : 1. Ditjen Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian,Departemen Pertanian, 2003. Hidup Sehat dengan Produk Hortikultura Nusantara.2. Direktorat Budidaya Tanaman Buah, Ditjen Hortikultura, 2007. Pemasyarakatan Buah Tropika Nusantara.