Sirsak yang memiliki rasa manis keasaman memberikan sensasi tersendiri bagi para penggemarnya. Sirsak biasa dibuat sirup. selai. dodol. dan beberapa jenis makanan lainnya. Apapun bentuk olahannya. cita rasa sirsak tetap melekat kuat pada produk sehingga sangat mudah dikenali. Tak hanya itu. bagian daun. akar. biji. bahkan batangnya juga sangat bermanfaat bagi manusia. Adapun manfaat buah sorsak bagi tubuh antara lain: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Sirsak mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu melawan infeksi dan memperkuat daya tahan tubuh. Meningkatkan kesehatan pencernaan Sirsak mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Mengurangi peradangan Sirsak memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah berbagai gangguan kesehatan. Mengontrol tekanan darah Sirsak mengandung kalium yang dapat membantu membuang kelebihan natrium dan mengurangi ketegangan di dinding pembuluh darah. Membantu mencegah kanker; Sirsak mengandung antioksidan yang memiliki sifat antikanker. Membantu mencegah infeksi Sirsak mengandung nutrisi yang dapat membantu membunuh virus, parasit, dan bakteri. Membantu mengontrol gula darah Daun sirsak mengandung antidiabetes yang dapat membantu mengatur penyerapan gula darah ke dalam tubuh. Membantu menetralisir asam lambung; Sirsak mengandung alkali yang dapat membantu menetralisir asam lambung. Membantu mencegah tukak lambung Sirsak mampu melindungi lapisan mukosa lambung dan mencegah kerusakan radikal bebas pada saluran pencernaan. Penulis: Akhmad Ansyor, SP, M.Sc Sumber: Dirjen Pekebunan, Kementerian Pertanian