Buah srikaya, atau yang memiliki nama latin Annona Squamosa, memiliki asal usulnya di Hindia Barat. Namun, keunikannya tidak hanya terletak pada asalnya yang eksotis. Pohon srikaya tumbuh setinggi 8 meter, memberikan kita buah yang penuh dengan serat, nutrisi, dan vitamin. Berbeda dengan saudaranya buah sirsak, srikaya memiliki daya tarik tersendiri dengan bentuknya yang bulat dan tonjolan di kulitnya. Kulit yang ketika dikupas akan mengungkapkan daging putih yang begitu manis. Kemiripannya dengan sirsak hanya terbatas pada penampilan fisik, karena srikaya membuktikan bahwa kecantikan buah bisa sejalan dengan manfaat kesehatan yang luar biasa. Srikaya memang kecil, tapi jangan salah, kandungan nutrisinya luar biasa! Satu buah srikaya mengandung kalori sekitar 101 kalori per 100 gram, dengan tambahan protein, lemak, dan karbohidrat yang seimbang. Jangan lupakan kandungan vitamin dan mineralnya yang memukau: Vitamin A: 0,08 SI per 100 gram Vitamin B: 0,08 mg per 100 gram Vitamin C: 22 mg per 100 gram Kalsium: 27 mg per 100 gram Fosfor: 20 mg per 100 gram Besi: 0,8 mg per 100 gram Serta, tak ketinggalan, air yang menyegarkan sebanyak 71,5 gram per 100 gram. Manfaat Srikaya untuk Kesehatan Buah srikaya memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat utamanya meliputi: Mencegah Penyakit Kardiovaskular Penelitian ilmiah mengungkapkan bahwa kandungan kalium, magnesium, antioksidan, dan serat dalam srikaya dapat membantu menjaga tekanan darah dan mencegah penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung koroner dan stroke. Menjaga Kadar Gula Darah Dengan nilai indeks glikemik sedang, srikaya dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula darah. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa ekstrak daun srikaya dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah pada penderita diabetes. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Srikaya kaya serat, yang sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Hasil penelitian mengungkapkan, serat membantu mencegah sembelit, meningkatkan pergerakan usus, dan menyediakan lingkungan yang baik untuk pertumbuhan bakteri baik di usus. Mengurangi Risiko Kanker Penelitian ilmiah membuktikan bahwa antioksidan dalam srikaya dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker. Asupan antioksidan yang cukup diperlukan untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan peradangan yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Dengan kandungan antioksidan polifenol dan vitamin C yang cukup tinggi, srikaya dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Membasmi Kutu Rambut dan Ketombe Studi menunjukkan bahwa ekstrak biji srikaya, ketika dioleskan bersamaan dengan minyak kelapa, dapat efektif mengobati kutu rambut dan ketombe. Namun, perlu dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari iritasi pada mata. Manfaat untuk Kesehatan Mata Beberapa studi mengungkapkan. kandungan vitamin A yang tinggi dalam srikaya bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A diperlukan untuk menjaga kornea mata dan mencegah masalah mata seperti rabun senja. Mencegah Stres dan Depresi Beberapa penelitian menunjukan bahwa kandungan magnesium membantu mengurangi risiko stres dan depresi, memberikan ketenangan bagi pikiran dan tubuh. Kesehatan Rambut Vitamin A dan vitamin C dalam srikaya menjaga kesehatan rambut, mencegah kerontokan, dan merangsang pertumbuhan rambut hal tersebut sejalan dengan beberapa hasil penelitian yang terpublikasi. Meskipun srikaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa, penting untuk diingat bahwa hampir seluruh bagian tanaman ini mengandung senyawa racun yang disebut annonain. Racun ini terutama terdapat di biji dan kulit srikaya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa annonain dapat meningkatkan risiko penyakit Parkinson. Oleh karena itu, sebelum mengonsumsi srikaya, pastikan untuk membuang biji dan kulitnya dengan baik. Penulis:Akhmad Ansyor, SP, M.Sc Sumber Bacaan: Pusat Standardisasi Instrumen Hortikultura