Ubi jalar atau ubi manis atau mantang adalah sayuran akar bergizi dan lezat. Para ilmuwan telah menemukan bahwa ubi jalar adalah salah satu sumber Vitamin A terbaik (1). Ubi jalar juga secara alami dikemas dengan vitamin B5, riboflavin, niasin, tiamin, dan karoten karena warna oranye alami mereka. Ubi jalar, juga dikenal sebagai Ipomoea batatas mengandung sifat anti-inflamasi, anti-diabetes, dan antikanker. Kebanyakan ubi jalar berwarna oranye, tetapi ada juga yang berwarna ungu, kuning, putih, merah muda, dan merah. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan ubi jalar : Ubi jalar membantu mencegah kekurangan vitamin A Ubi jalar adalah sumber alami dan berlimpah beta-karoten dan Vitamin A. Vitamin A sangat penting dalam membantu tubuh melawan infeksi, dan tetap tahan terhadap infeksi lebih lanjut. Ubi jalar juga dapat membantu mengelola diabetes Ubi jalar mengandung serat esensial dan magnesium yang sangat penting dalam pencegahan dan pengelolaan diabetes. Sayuran juga memiliki indeks glikemik yang cukup rendah yang juga membantu dalam pengaturan kadar glukosa darah. Ubi jalar dapat membantu mengelola tingkat stres Ubi jalar merupakan sumber magnesium yang penting, yang kekurangannya dilaporkan dikaitkan dengan risiko depresi, stres, dan kecemasan yang lebih tinggi. Dengan demikian, ubi jalar dapat mengisi kembali kadar magnesium tubuh dan membantu mengurangi gejala depresi dan perilaku yang berhubungan dengan kecemasan pada individu. Ubi jalar mengandung aktivitas anti-inflamasi Kehadiran anthocyanin dan kolin dalam ubi membuat sayuran menjadi sumber makanan penting dalam pencegahan dan pengurangan peradangan kronis dalam tubuh. Ubi jalar dapat membantu melindungi / mencegah / mengelola kanker Ubi jalar mengandung beta-karoten, karotenoid, yang sangat penting dalam melindungi pria dari kanker prostat. Selain itu, ekstrak dari berbagai bagian ubi jalar telah terbukti mempercepat kematian kanker payudara, lambung, kolorektal, dan prostat, sehingga membatasi pertumbuhan dan penyebaran kanker ini. Ubi jalar dapat membantu menjaga terhadap bisul Penelitian pada ekstrak dari ubi jalar telah menunjukkan bahwa sayuran memiliki bahan kimia yang dapat membantu menyembuhkan luka dan bisul di perut. Dengan demikian, konsumsi diet ubi jalar dapat menjadi rencana perawatan yang efektif terhadap jenis-jenis utama bisul termasuk etanol dan bisul yang diinduksi aspirin. Ubi jalar dapat membantu meminimalkan risiko penyakit kardiovaskular Serat, antosianin, polifenol, dan aktivitas pemulungan radikal tinggi yang terkandung dalam kentang manis semuanya penting dalam memerangi penyakit kardiovaskular. Ubi jalar mengandung sifat antimikroba Ubi jalar dan ekstraknya memiliki aktivitas antimikroba, yang dapat digunakan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai patogen dan infeksi bakteri. Ubi jalar dapat membantu memperbaiki rambut dan kulit Ubi jalar mengandung vitamin A, C, dan E tingkat tinggi, yang semuanya berguna dalam meningkatkan kesehatan kulit dan rambut. Vitamin ini bermanfaat dalam memperbaiki kulit yang rusak akibat paparan sinar UV. Vitamin juga memperlambat proses penuaan sel di kulit membantu Anda mempertahankan tampilan awet muda lebih lama. Selain itu, vitamin E sangat berguna dalam pencegahan dan perawatan alopecia, dan menjaga kesehatan rambut. Ubi jalar baik untuk pencernaan Ubi jalar mengandung serat dalam jumlah besar, yang sangat penting dalam mempromosikan saluran pencernaan yang berfungsi dengan baik, serta mencegah sembelit. Ubi jalar dapat membantu mengatur tekanan darah Ubi jalar mengandung sejumlah besar magnesium dan kalium, keduanya penting dalam memerangi hipertensi. Mereka juga membantu mengatur tekanan darah, yang mengurangi kemungkinan individu yang menderita penyakit kardiovaskular. Ubi jalar dapat meningkatkan kesuburan Zat besi sangat penting dalam mempromosikan kesuburan di kalangan wanita. Sumber penting zat besi adalah ubi jalar. Studi telah menunjukkan bahwa peningkatan asupan zat besi dari sumber makanan seperti ubi jalar dapat membantu membalikkan kesuburan sekunder, serta mengurangi kemungkinan wanita akhirnya menderita infertilitas ovulasi. Selain itu, ubi jalar mengandung vitamin A dosis tinggi, yang sangat penting dalam meningkatkan kinerja reproduksi pada wanita usia subur. Ubi jalar penting untuk penglihatan yang baik Ubi jalar mengandung vitamin A, C, dan E dalam jumlah tinggi, yang semuanya merupakan bagian integral dalam mempromosikan visi yang baik. Kekurangan vitamin A menghasilkan kebutaan malam, kebutaan total, serta malformasi retina. Kekurangan vitamin C sebagian besar terkait dengan perkembangan katarak. Ubi jalar dapat membantu dalam manajemen berat badan Serat dalam ubi jalar dapat membantu menjaga rasa kenyang, serta mengurangi berat keseluruhan individu. Semakin penuh Anda merasa sepanjang hari, semakin sedikit Anda akan ngemil, yang akan membantu Anda mengelola berat badan secara efektif. Ubi jalar juga merupakan makanan penambah daya ingat Intinya: Mengkonsumsi ubi jalar secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat Anda.