Apakah Anda menyukai buah tomat? Buah manis asam yang satu ini memang memiliki rasa yang unik sehingga banyak orang yang menyukai buah berbiji tersebut. Sayangnya buah tersebut mudah sekali busuk sehingga Anda harus pintar-pintar mengolahnya, jika ingin memakannya dalam kurun waktu yang lama. Salah satu caranya adalah dengan membuatnya menjadi manisan tomat. Di Kelurahan Bangkal Kecamatan Cempaka terdapat Kelompok Wanita Tani ''Harum Manis'' yang membuat manisan dari buah tomat. Hal ini untuk menanggulangi banjirnya buah tomat ketika panen dan menambah daya simpan buah tomat serta meningkatkan nilai jual dari buah itu sendiri. Resep dan Cara Membuat Manisan Tomat Kering Cara Membuat Manisan Tomat Kering Membuat manisan buah tomat kering tidaklah sulit sehingga Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan sehingga Anda dapat dengan mudah membuat makanan yang satu ini. Berikut uraian lengkapnya: Peralatan yang dibutuhkan: KomporLoyangBaskom plastikSaringanPisau dan alat-alat lainnya Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kg tomat merah, usahakan untuk menggunakan tomat yang tidak cacat dan memiliki tingkat kematangan yang sama2 sendok teh kapur sirih, larutkan dalam air1/4 kg gula pasir Cara membuat: Cuci semua tomat hingga benar-benar bersih. Kemudian, rendam tomat-tomat tersebut dengan air kapur sirih selama kurang lebih 2 jam.Keluarkan isi dari buah tomat. Caranya adalah dengan meletakkan tomat diantara kedua telapak tangan, kemudian tekan hingga seluruh biji keluar. Setelah semua biji tomat terbuang, cuci kembali buah tomat dengan air bersih.Susunlah tomat ke dalam panci, kemudian untuk setiap lapisannya beri sedikit taburan gula, diamkan semalaman hingga semua airnya keluar.Masak tomat tadi bersamaan dengan airnya hingga airnya habis dengan api kecil. Anda harus mengeceknya beberapa kali untuk menghindari manisan dari buah tomat ini gosong.Setelah air dalam panci habis, angkat panci tersebut dan tunggu hingga manisan yang ada di dalamnya menjadi dingin. Setelah manisan dari buah tomat ini dingin, Anda bisa mencetak manisan tersebut dengan bentuk yang diinginkan. Tetapi umumnya, manisan ini dicetak menyerupai kurma. Setelah selesai dicetak, letakkan manisan buah tersebut dalam loyang.Setelah semuanya tersusun rapi, jemur manisan tersebut dibawah terik matahari kurang lebih selama 3 sampai 4 hari hingga kering. Teruslah Berinovasi Wanita Taniku....