manisnya berusaha tani jagung manis jagung manis atau yang disebut zea mays saccharata dalam bahasa latin, merupakan salah satu jenis jagung yang banyak diminati oleh masyarakat. karena jenis jagung manis ini lebih mudah untuk dikonsumsi, cukup dengan direbus atau dibakar saja, kita sudah dapat menikmati jagung manis. membudidayakan jagung manis memiliki banyak keuntungan, karena selain jagung manis ini dapat dijadikan sebagai sumber gula rendah kalori, ternyata jagung manis juga memiliki kadar karbohidrat yang cukup tinggi. oleh karena itu, wajar jika permintaan masyarakat akan konsumsi jagung manis cukup tinggi. syarat tumbuh tanaman jagung manis jagung manis dapat tumbuh pada daerah yang memiliki ketinggian 1800 mdpl serta di daerah pegunungan dengan ketinggian 3000 mdpl. selain itu tanah yang kaya akan unsur hara seperti kalium, nitrogen serta fosfat dan tanah yang memiliki kadar keasaman mencapai 5-8 ph sangat cocok untuk budidaya tanaman jagung manis. panduan cara menanam jagung manis setelah kita membahas manfaat dari jagung manis dan syarat tumbuh tanaman jagung, penjelasan selanjutnya yang akan kita jelaskan adalah cara menanam jagung manis seperti dibawah ini: 1. pemilihan benih jagung berkualitas tahap pertama dalam cara menanam jagung manis adalah pemilihan benih unggulan yang wajib kita lewati. pemilihan benih unggulan dilakukan agar hasil panen jagung manis nantinya sesuai dengan harapan sehingga kita tidak merasa kecewa sedikitpun. benih jagung manis memiliki beragam jenis, meskipun kadang benih dijual dengan merk sama namun kualitas yang berikan berbeda sesuai dengan seri produk yang dipasarkan. sebagian besar petani yang ada di wilayah kecamatan labuapi kabupaten lombok barat lebih senang menanam benih jagung manis varietas bonanza dari pt. panah merah indonesia, hal ini bukan tanpa alasan. menurut petani, benih jagung bonanza lebih diminati di pasaran karena rasanya sesuai selera dan bisa disimpan lebih lama. selain itu juga, menurut petani benih jagung bonanza bisa menghasilkan baby corn sebagai tambahan penghasilan. 2. proses penanaman penanaman benih jagung manis sebaiknya dilakukan di awal musim penghujan agar memperoleh pengairan yang cukup. namun, jika kita ingin menanamnya di musim kemarau, pastikan agar pengaturan pengairan dapat berjalan optimal. cara penanaman benih jagung manis dapat dilakukan dengan memasukkan 1-2 benih jagung dalam lubang tanam tugalan yang telah dibuat. kemudian, tutup lubang menggunakan pupuk kompos, misalnya bokashi, dan beri pengairan yang cukup. idealnya, untuk satu hektar lahan membutuhkan benih jagung manis sekitar 8 kg. 3. tahap pemeliharaan setelah benih jagung manis ditanam, maka perlu dilakukan tahap pemeliharaan agar benih jagung manis yang telah ditanam berkembang dengan optimal. tahap pemeliharaan dapat dilakukan dengan proses berikut: penyulaman tahap penyulaman tanaman ini dapat kita lakukan dengan mengecek langsung benih jagung yang telah ditanam selama kurang lebih satu minggu untuk memastikan bahwa benih jagung mengalami pertumbuhan dengan baik. selain itu, kita juga perlu mengecek jika ada benih jagung yang tidak dapat tumbuh dengan baik, kita perlu mencabutnya dan segera mengganti dengan benih jagung manis yang baru agar pertumbuhan jagung lebih seragam. penyiangan pada tahap ini, kita dapat melakukan penyiangan tanaman setelah benih jagung berusia dua minggu. caranya dengan membersihkan gulma atau rumput liar yang tumbuh di sekitar tanaman jagung. karena gulma yang tumbuh liar dapat mengganggu pertumbuhan benih jagung manis. jika kita ingin menghasilkan jagung manis organik, ada baiknya jika pembersihan gulma ini dilakukan secara alami menggunakan tangan dan tidak menggunakan pestisida. selain membersihkan gulma yang tumbuh, pada tahap ini kita juga dapat melakukan proses pembubuhan, yaitu proses menambahkan gundukan tanah pada bagian batang dan akar jagung agar batang dan akar jagung lebih kokoh. tahap ini bertujuan agar tanaman jagung tidak mudah roboh. tahap pembubuhan ini dapat kita lakukan saat usia tanaman sudah mencapai satu bulan. penyiraman/ pengairan tahap penyiraman juga wajib dilakukan untuk menjaga kelembaban tanah dan menghindarkan tanaman dari kekeringan. proses penyiraman dapat kita lakukan beberapa hari sekali. terutama jika kita melakukan penanaman benih di musim kemarau, maka proses penyiraman merupakan hal yang vital untuk diperhatikan agar tanaman jagung dapat tumbuh dengan maksimal dan tidak kekurangan air. pemupukan pemupukan merupakan tahap yang penting juga untuk dilakukan selain tahap-tahap di atas. meskipun di awal masa tanam sudah dilakukan pemupukan, namun setelah jagung mengalami pertumbuhan pun kita harus tetap memberi asupan pupuk agar tanaman jagung tidak kekurangan unsur hara seperti nitrogen, kalium, dan fosfat yang dapat diperoleh melalui pupuk. pupuk yang dapat digunakan misalnya pupuk kkitang bokashi. proses pemupukan ini dilakukan setelah jagung berusia dua bulan. pengendalian hama dan penyakit pengendalian hama dan penyakit juga perlu dilakukan untuk menghindarkan tanaman jagung kita dari hama dan penyakit yang dapat menyebabkan pertumbuhan jagung tidak optimal. jika tanaman jagung kita telah terkontaminasi oleh hama dan penyakit, kita perlu melakukan pembasmian hama dengan benar. 4. masa panen jagung manis pada saat tanaman berumur 40 – 45 hari, petani biasanya sudah melakukan panen baby corn, dimana dalam luasan 10 are, petani bisa memperoleh ± 100 kg baby corn. 1 kg baby corn bisa dijual dengan harga rp. 5000. jadi, dalam luasan 10 are, petani bisa memperoleh rp. 5.000.000,- dari baby corn. menurut petani, dari hasil penjualan baby corn sudah bisa sebagai pengganti harga benih setelah jagung melewati masa penanaman dan pemeliharaan yang baik, maka jagung dapat dipanen setelah jagung berusia sekitar 65-75 hari. cara memanennya adalah dengan memutar tongkol jagung manis untuk dipisahkan dari tangkainya. potensi hasil jagung manis yang biasa diperoleh petani di wilayah kecamatan labuapi kabupaten lombok barat berkisar antara 8 kw sampai 1 ton per 10 are. adapun sisa panen jagung ini dapat kita manfaatkan untuk hal-hal lain. untuk wilayah lombok secara umum, sisa panen jagung manis dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Penulis : Nurul Suprihatini, SP Jabatan : Penyuluh Pertanian Muda NIP : 19790629 201001 2 007 *) Di ambil dari berbagai sumber