kesadaran akan keberlanjutan dan kelestarian lahan sawah telah menggerakkan semua pihak untuk melirik penggunakan pupuk dan bahan organic lainnya dalam usaha pertanian. pemerintah juga terus mendorong upaya untuk memaksimalkan penggunaan pupuk organic khususnya kompos dalam setiap usaha tani pertanian untuk kesehatan dan pertumbuhan tanaman serta menjaga kelestarian lahan pertanian untuk menunjang keberlanjutan lahan pertanian. stimulus – stimulus kegiatan berupa program subsidi ganda pupuk organic dari pemerintah provinsi bali bertujuan untuk mendorong percepatan penggunaan pupuk organic secara massal. namun kenyataannya, pengadaan pupuk organic yang “asal – asalan” dalam volume besar menyebabkan perbedaan mutu pupuk organik yang tinggi. tidak jarang pupuk organik yang beredar di lapangan, mutunya rendah sehingga tidak optimal mendukung kegiatan usaha tani dan “menggerus” keyakinan petani akan manfaat pupuk organik. pemberdayaan kelompok – kelompok simantri / sipadu yang ada di kabupaten tabanan, dengan membudidayakan ternak secara koloni yang dilengkapi dengan sarana prasarana pengolahan dan tersebar di seluruh wilayah kecamatan di kabupaten tabanan, merupakan potensi yang perlu dioptimalkan dalam pemenuhan pupuk organic di wilayah setempat. salah satunya adalah poktan “manik amerta”, yang berlokasi di dusun antagana, desa tiying gading, kecamatan selemadeg barat, kabupaten tabanan – bali, dengan populasi ternak 42 ekor telah melakukan dan mampu memproduksi kompos sejak tahun 2015 yang lalu. kinerja selama 4 tahun berjalan menunjukkan dinamika peningkatan usaha dengan indicator peningkatan jumlah produksi kompos dari tahun ketahun, yaitu tahun 2015 mencapai produksi 2,300 ton, tahun 2016 produksi 8,255 ton, tahun 2017 produksi 27, 025 ton dan tahun 2018 dengan produksi 32,537 ton, dengan nilai usaha masing –masing rp. 1.790.000, rp. 5.626. sedangkan untuk tahun 2019 ini optimis dapat meningkatkan produksi seiring meningkatnya kemampuan sdm pengelola, seperti tertuang dalam rdk kelompok yang menargetkan produksi kompos sebanyak 35 ton/tahun. sementara capaian produksi per 31 agustus 2019 telah mencapai 31,075 ton dengan nilai nominal usaha sebesar rp. 24.360.000. melalui dirjen peternakan dan kesehatan hewan, telah meluncurkan kegiatan sertifikasi pupuk organic dalam upaya konsistensi pelaksanaan proses dan jaminan mutu dari pembuatan pupuk organik. sertifikasi pupuk organic mengharuskan pengelola untuk beraktivitas sesuai dokumen sistem mutu (doksitu) yang telah disepakati dan melakukan pencatatan setiap kegiatan yang dilakukan, dengan motto “ lakukan apa yang tercatat dan catat apa yang dikerjakan”. prinsip ini akan mengontrol aktivitas pembuatan pupuk organic untuk mencapai standar yang ditetapkan, tujuan akhirnya adalah kualitas pupuk organic dan produktifitas usaha terkontrol. dalam rangka kegiatan sertifikasi tersebut, dinas peternakan dan kesehatan hewan provinsi bali yang difasilitasi oleh dinas pertanian kabupaten tabanan pada tahun anggaran 2019 ini mendukung fasilitasi sarana dan sarana pengolahan berupa alsintan pengolahan dan bangunan pengolahan kompos untuk peningkatan kapasitas produksi. penguatan kelembagaan dan sdm melalui bimtek pengolahan pupuk organic dan penyusunan dokumen sistem mutu dengan mendatangkan narasumber dari dirjen pkh kementan ri, dinas peternakan dan kesehatan hewan provinsi bali, dinas pertanian kabupaten tabanan dan bptp bali, diikuti oleh 20 orang peserta dari anggota kelompok selama16 jam pelajaran. penyusunan standar dokumen sistem mutu, proses, tindakan koreksi dan pembentukan tim pengawas internal yang memastikan kegiatan pengolahan pupuk organic sesuai kesepakatan dan standar yang dibuat. dokumen sistem mutu menggambarkan rangkaian tahapan proses pembuatan pupuk organik, tugas dan wewenang pengelola, anggota kelompok serta pihak terkait. mengutif pernyataan ketua poktan manik amerta bpk. i made budiarta“ ….usaha pengolahan pupuk organic telah terbukti memberi manfaat buat kelompok dan anggota. semoga dengan sertifikasi ini pengelolaan usaha dan mutu proses pengolahan pupuk organic makin baik. menindak lanjuti dalam upaya mendukung kegiatan tersebut, upaya – upaya penyuluhan tentang teknik aplikasi, fungsi dan manfaat pupuk organic bagi tanaman dan lahan pertanian terus digulirkan penyuluh melalui berbagai metode penyuluhan ditengah perilaku petani yang mulai pragmatis dan “serbuan” produk – produk pupuk anorganik yang menjanjikan keuntungan dan efisiensi usaha. merubah perilaku petani yang terlanjur “berketergantungan” dengan pupuk anorganik untuk kembali menggunakan pupuk organik yang ramah lingkungan perlu proses dan waktu, namun bukan sesuatu yang tidak mungkin semasih kita berusaha. menjaga mutu dan kuantitas pupuk organic melalui kantong – kantong produsen pupuk organik di wilayah setempat menjadi salah satu solusinya. maju terus petaniku,……sdm unggul, indonesia maju. (oleh: i gede yudiarsa putra, stp. / pp muda bpp kec. selemadeg barat, kabupaten tabanan, bali)