mikroorganisme efektif (em) yang disebut juga dengan mol (mikro organisme lokal) merupakan kultur campuran berbagai jenis mikroorganisme yang bermanfaat (bakteri fotosintetik, bakteri asam laktat, ragi, dan jamur peragian yang dapat dimanfaatkan sebagai inokulan untuk meningkatkan keragaman mikrobia dalam tanah. pemanfaatan em dapat memperbaiki kesehatan dan kualitas tanah, dan selanjutnya memperbaiki pertumbuhan dan hasil tanaman. membuat em/mol sebanyak 10 liter. bahan-bahan: 2 ltr susu sapi/kambing 2 ltr santan kelapa isi usus ayam/kambing secukupnya ¼ kg terasi 1 kg gula pasir/perasan tebu 1 kg bekatul 1 bh nenas masak 10 ltr air bersih alat-alat yang digunakan: panci kompor blender/parutan ember besar cara membuat: terasi, gula pasir, bekatul, nanas(yang telah diparut) diperas yang diambil airnya saja dicampur dengan air bersih sebanyak 10 liter kemudian dimasak agar bakteri yang tidak berguna/diperlukan mati. setelah mendidih, hasil adonannya didinginkan, setelah dingin adonannya dituang kedalam ember yang telah disediakan. tambahkan susu dan santan dan isi usus ayam/kambing dan diaduk hingga campurannya merata/homogen. ditutup rapat dengan kain/kertas yang berpori. biarkan terjadi proses fermentasi selama ± 7 hari jangan dibuka selama proses fermentasi, karena bakteri dari kotoran/isi usus ayam bekerja dan akan menimbulkan gelebung-gelembung udara setelah terjadi fermentasi. dan bagian permukaan akan menjadi kental, itu artinya em/mol sudah siap digunakan. yang digunakan hanyalah bagian yang cair saja yang terdapat di bawah gelembung ketal tadi. sedangkan bagian yang kental yaitu yang berada di permukaan dapat digunakan untuk membuat em/mol berikutnya sebagai penganti isi usus ayam/kambing karena bakteri sudah berkembang cukup banyak. pengaruh em/mol adalah sebagai berikut: mempercepat proses dekomposisi bahan organik memperbaiki kondisi lingkungan fisik,kimia dan biologi tanah memperbaiki proses perkecambahan pembungaan, pembentukan buah dan kematangan hasil tanaman meningkatkan kapasitas fotositesis tanaman meningkatkan manfaat bahan organik sebagai sumber pupuk. sumber pustaka : bbpp batang kaluku makassar ditulis oleh: i wayan winasa, sp (penyuluh pertanian pertama bpp karya mukti kec, dampelas)