Oleh : WITA WULAN SARI, SP Pwnyuluh Pertanian BPP Landasan Ulin Kegiatan usaha pertanian dewasa ini berkembang cukup pesat. Tidak hanya sebatas pertanian konvensional tetapi juga merambah hingga pertanian modern. Hal ini tidak lain adalah untuk mencukupi pangan yang makin lama makin bertambah kebutuhannya. Berbagai kegiatan mulai dari budidaya hingga pengolahan hasil. Tujuan akhirnya adalah kesejahteraan petani dan keluarganya. KWT Galuh Mandiri, Kelurahan Guntung Manggis, Kecamatan Landasan Ulin, telah melaksanakan kegiatan usaha tani dalam lingkup pekarangan atau dengan memanfaatkan pekarangan. Tidak hanya membudidayakan tanaman sayuran dalam pot/polybag tetapi juga mengolah hasilnya menjadi aneka ragam pangan berkualitas. Pada Senin, 14 Oktober 2019, KWT Galuh Mandiri melaksanakan workshop pengolahan telur asin herbal dengan narasumber dari bidang peternakan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Banjarbaru. Bahan yang digunakan selain telur itik yaitu serbuk bata merah, garam, kayu secang, daun salam, daun jati belanda, gula merah. Telur asin yang dihasilkan memiliki kandungan kolesterol rendah (low colesterol). Diharapkan kegiatan ini tidak hanya mampu menambah keterampilan anggota KWT, tetapi juga sebagai peluang usaha untuk meningkatkan pendapatan keluarga.