Jambu air adalah tumbuhan dalam suku jambu-jambuan atau Myrtaceae yang berasal dari Asia Tenggara. Klasifikasi ilmiah Kingdom :Plantae Divisi :Magnoliophyta Kelas :Magnoliopsida Ordo :Myrtales Famili :Myrtaceae Genus :Syzygium Spesies :S. aqueum Nama binomial Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston, 1929 Sinonim Eugenia javanica Lamk., 1789 (part) Eugenia mindanaensis C.B. Robinson, 1909 Pada hari senin 11/11/2019 telah di adakan pertemuan koordinasi Jambu Air sebagai upaya Kegiatan Peningkatan Produksi Komoditas Unggulan Tanaman Hortikultura ( Jambu air Varietas Jambu Lumut Kayen ) .yang di biayai dari APBD Kab Pati Tahun 2019. Dimana kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari pertemuan- pertemuan sebelumnya yang sudah berlangsung sejak tahun 2013/2014 an. Pada Tahun 2013 – 2014 telah dilakukan identifikasi dan pencarian data di petani. Dari hasil kunjungan ke lapang di Desa Kayen, Kecamatan Kayen, Kabupaten Pati telah ditetapkan 1 pohon induk jambu air dan untuk sementara diberi nama sesuai pemilik pohon tersebut, yaitu Jambu Air Wagiman. Selanjutnya dilakukan karakterisasi pada pohon, daun, bunga, dan buah. Berdasarkan hasil karakterisasi diketahui bahwa varietas Wagiman mempunyai rasa buah paling manis (9,66Ëš brik), tetapi berat buahnya terkecil (69.83 g) dibandingkan varietas lainnya. Ada 4 pohon yang di uji laboratorium untuk dijadikan Pohon Induk Tunggal (PIT) yaitu milik : Jarmin, Karmain, Wagiman dan Sriyati. Jambu Lumut Kayen ini memang pada Tahun 2015 baru proses pengajuan nama varietas ke PVTPP / Pusat Perlindungan dan Perizinan Pertanian Kementerian Pertanian (Kementan) RI. Banyak jambu air yang dijual di pasaran umum. Namun dari banyak jambu itu baru sebagian warga pati yang mengenal dengan baik jambu varietas lokal daerahnya. Bahkan pemasaran jambu varietas lokal yang banyak tumbuh di wilayah Kecamatan Kayen ini, sudah merambah ke sejumlah kota termasuk Jakarta. Kabupaten Pati ternyata memiliki jambu air varietas lokal dengan cita rasa yang berbeda dengan jambu-jambu air lainnya. Meski demikian, jambu lokal varietas jambu lumut kayen ini belum banyak dikenal masyarakat. Untuk itu Dinas Pertanian Kabupaten Pati, melalui BPP Kayen ingin mendongkrak jambu varietas lokal ini untuk bisa lebih dikenal masyarakat luas. Sebetulnya warga Kabuapten Pati sudah punya jambu lokal kayen sudah lama tapi nama jamu tersebut belum cetar membahana atau belum banyak dikenal masyarakat. Justru yang lebih banyak dikenal justru jambu Demak. Jadi kita semua berupaya agar Jambu Lumut Kayen bisa berkiprah dan bisa dikenal masyarakat luas. Masyarakat di Kecamatan Kayen justru mengenal jambu varietas lokal ini dengan jambu hijau karena warnanya yang kehijauan, atau jambu syech jangkung karena banyak tumbuh dan dibudidayakan oleh masyarakat setempat di sekitar area wisata religi Makam Syeh Jangkung Landoh Kayen. Sebenarnya jambu ini sudah terdaftar sejak 2015 di Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan Perizinan Pertanian Kementan RI, sebagai varietas lokal dengan nomor pendaftaran 178-vts-2015. Di mana di sini tertera nama pemohonnya Bupati Pati dan terdaftar sejak 24 April 2015 dengan nama varietasnya Jambu Lumut Kayen. Saat ini sudah mulai diupayakan secara bersama-sama, sinergis antara aparat Desa Kayen , Dinas Pertanian Kabupaten Pati melalui Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Kayen (BPP Kayen) dengan memotivasi petani dan masyarakat secara umum untuk budidaya Jambu Lumut Kayen, baik di lahan pekarangan sekitar rumah maupun lahan marginal untuk menambah penghasilan dan kesejahteraan keluarga tani. Wisata petik buah Buah Jambu Lumut Kayen juga mulai dirintis, agar kedepannya bisa semakin eksis dikenal masyarakat luas. Bantuan bibit tanaman unggul dari Pohon Induk Tunggal juga sudah mulai direncakan. Memang tidak semudah membalikan telapak tangan agar Jambu Lumut Kayen ini bisa menjadi primadona komoditas jambu air di Kabupaten Pati, atau bahkan se-Nusantara, akan tetapi usaha dan upaya yang maksimal tidak akan mengkhianati hasil. Harapan kita bersama ,,,kedepannya akan lebih bermanfaat bagi petani dan keluarga taninya dalam menambah penghasilan dan kesejahteraan. Dan pertemuan pada siang ini (11/11/2019) yang bertempat di kediaman salah satu pengurus Kelompok Tani Gotong Royong II (di rumah Bp. Muhammad Rif’an) di desa Kayen RT 10/RW 04 Kec Kayen ,yang di hadiri oleh perwakilan dari para petani yang tergabung di kelompok tani di antaranya , kelompok tani Gotong Royong I,kelompok tani Gotong Royong II, kelompok tani Dewi Sri I, kelompok tani Dewi Sri II, kelompok tani Karya Dharma ,turut hadir langsung Kasie Hortikultura Dispertan Kab Pati Bp. Iriyanto,SP beserta stafnya ,Bp.Susilohadi,SP selaku Koordinator Balai Penyuluhan Pertanian Kec Kayen beserta Penyuluh Pertanian yang ada di BPP Kayen , Ibu Eny Prasetyowati,B.L.C,SP sebagai PPL wilayah binaan desa Kayen , Petugas PPOPT Bp.Suparlin,SP , Babinsa desa Kayen Bp. Slamet R ,tak luput hadir pula perangkat desa Kayen, pertemuan siang ini membahas tentang koordinasi tindak lanjut pengembangan bibit Jambu Lumut Kayen yang telah di perbanyak dengan sistem Okulasi dimana batang atas di peroleh dari Pohon Induk Tunggal (PIT) ,dari hasil perbanyakkan telah di hasilkan bibit sejumlah kurang lebih 600 an batang siap tanam dan bersertifikat dari Balai Pengawas Sertifikasi Benih (BPSB PATI) Penulis : Parsimin Penyuluh Pertanian THLTBPP 35+ BPP Kayen Sumber : Balai Penyuluhan Pertanian Kec Kayen