Loading...

MENGUJI KETERAMPILAN KELOMPOK MELALUI LOMBA RUMAH PANGAN LESTARI (RPL) DAN CIPTA MENU DI KWT KARYA MANDIRI DESA ABANG

MENGUJI KETERAMPILAN KELOMPOK MELALUI LOMBA RUMAH PANGAN LESTARI (RPL) DAN CIPTA MENU DI KWT KARYA MANDIRI DESA ABANG
Dalam rangka mempercepat penganekaragaman pangan dan memperkuat ketahanan pangan masyarakat, Badan Ketahanan Pangan (BKP) telah melaksanakan kegiatan startegis dan prioritas yaitu Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) sejak tahun 2015. Kegiatan KRPL merupakan model pemanfaatan setiap jengkal lahan termasuk lahan tidur, lahan kosong yang tidak produktif pada pekarangan, sebagai penghasil pangan serta memenuhi pangan dan gizi keluarga, sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga. Selain program pusat kegiatan KRPL juga dilaksanakan oleh Kabupaten Karngasem yang dalam hal ini Dinas Ketahanan Pangan melalui dana APBD. Berbeda dengan kegiatan KRPL APBN, pada kegiatan KRPL APBD kelompok mendapatkan bahan serta benih tanaman dengan jumlah yang lebih sedikit, adapun kegiatnnya meliputi pembangunan kebun bibit, pembutatan demplot tanaman dan budidaya ikan lele, serta pemanfaatan pekarangan anggota. Selain kegiatan RPL, juga terdapat kegiatan pengolahan makanan dalam bentuk kegiatan cipta menu yang disinkronkan dengan kegiatan RPL tersebut dengan tujuan kelompok dapat memiliki keterampilan dalam mengolah hasil panen menjadi makanan B2SA. KWT Karya Mandiri merupakan salah satu kelompok yang memperoleh kegiatan RPL APBD serta kegiatan Cipta Menu oleh Dinas Ketahanan pangan. Kegiatan RPL di KWT Karya Mandiri sudah dimulai pada bulan Mei dengan tiga kegiatan utama yaitu pembuatan rumah bibit, pembuatan demplot KWT serta penanaman tanaman di pekarangan. Sedangkan untuk kegiatan cipta menu dimulai dengan kegiatan bimtek pengolahan masakan dengan konsep B2SA yaitu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman. Setelah dilaksanakannya kegiatan tersebut, kemudian dilakukan pengujian keterampilan kelompok melalui lomba rumah pangan lestasi ddan lomba cipta menu yang dilaksanakan pada hari selasa tanggal 15 oktober 2019 di balai KWT Karya Mandiri. Teknis penilaian lomba, penilai dibagi menjadi dua, satu regu menilai kegiatan RPL dan administrasi kelompok, dan satu regu menilai Cipta Menu. Penilai berasal dari unsur Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Karangasem, Dinas Perijinan dan Perdagangan Kabupaten Karangasem, Dinas Kesehatan Kabupaten Karangasem, dan dari ikatan Chef Candidasa. Setelah dilakukan penilaian kemudian diberikan masukan dan arahan dengan harapan kelompok mampu mengembangkan dan melaksanakan secara berkelanjutan baik kegiatan RPL maupun kegiatan Cipta Menu sehingga mampu meningkatkan ekonomi keluarga dan kelompok