MINYAK GORENG HEMAT ENERGIMinyak goreng hemat energi artinya minyak goreng yang dibuat menggunakan bahan bakar yang sangat sedikit sekali, karena minyak goreng ini diproses dengan cara pemisahan bakal minyak dengan air. di kecamatan Sungai Geringging hal ini dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu : 1. Dengan pemakaian sari nenas 2. Dengan pemakain Cuka Dapur 3. Dengan pemakaian fermipanKetiga Bahan tersebut diatas disamping untuk proses pemisahan lebih cepat juga berperan untuk minyak yang dihasilkan tidak cepat tengikCara pembuatannya sbb:Bahan1. 10 Kg kelapa parut dari kelapa yang tua dan segar2. 20 Lt Air3. 500 ml sari nenes/150 ml cuka/ 15 gr fermipanAlat1. Kompor2. Kuali3. Sendok Basi4. Penyaring5. Kertas Saring6. Botol 7. Wadah transfaran yang mempunyai kran pembuangan airLangkah kerja1. Kelapa parut tambah air diperas hingga keluar santannya dengan dua kali perlakuan2. Masukan santan kedalam wadah yang mempumyai kran pembuangan air 3. Masukan sari nenes/ cuka atau fermipan lalu diaduk hingga rata4. Biarkan selama ± 3 jam sampai bakal minyak dan air terpisah 5. Buang airnya perlahan dengan membuka kran6. Sisa santan/ bakal minyak dimasak dalam kuali7. Minyak yang didapat kemudian disaringdengan kertas saring 2-3 kali8. Minyak yang didapat dikemas dalam botolSelamat mencoba Pada hari Sabtu tangal 03 November 2018 materi ini juga pernah saya sampaikan pada acara Pembinaan Pengembangan Usaha Kelompok dan Kamajuan Kelompok . Program Pembinaan dan Pendampingan Ekonomi di Wilayah Pascabencana Paket I Tahun 2018. Desa Beriulou Kec. Sipora Selatan Kab. Mentawai. Alhamdulillah acara berjalan lancar dan hasilnya seluai dengan yang diharapkan.