Kegiatan monitoring Tanaman Bawang Prei Kelompok Tani Gunung Sumber Air Desa Bonto Tappalang Kecamatan Tompobulu Kabupaten Bantaeng . dilaksanakan pada hari Senin 9 Juli 2018. Bawang prei (Allium ampeloprasum atau Allium porrum) tergolong dalam genus Allium yakni keluarga bawang. Rasanya mirip dengan bawang bombai, tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan Biasanya ditumis dalam mentega hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam masakan.