Ternyata bukan hanya dari melinjo saja emping bisa dibuat, jagung pun cukup populer juga jenis empingnya, melinjo dan jagung memiliki kandungan pati yang cukup padat oleh karena itu kedua jenis biji bijian ini bisa diolah menjadi makanan emping. Bukan hanya di Indonesia saja emping jagung dikenal ternyata di luar negeri makanan ini sudah sangat familier keberadaannya, hanya beda nama yang dikenal secara Internasional adalah Corn Flakes.Jagung ini di beberapa Negara menjadi sumber makanan utama termasuk di daerah Indonesia seperti contoh Madura dan Nusa Tenggara, pada Negara maju jagung menjadi salah satu sumber makanan alternatif yang selalu ada di daftar menu makanan sehari hari sebagai pemenuhan kebutuhan karbohidrat dalam tubuh.Jenis jenis makanan olahan dari bahan baku jagung sangat banyak variasinya termasuk salah satunya adalah produk emping jagung asin gurih yang diproduksi oleh salah satu petani di Sudimoro Megaaluh Jombang ini. Inspirasi memproduksi emping jagung ini bermula dari melimpahnya hasil pertanian jagung di desa Sudimoro di setiap panen MK II yang mana jika dijual tanpa diproses maka harganya bisa dibilang rendah.Sekitar tahun 1996 bapak Hadi Wahyono berinisiatif mengolah jagung tersebut menjadi produk olahan berupa emping jagung, dan pada tahun 1998 mendaftarkan produknya dengan nama "menicho". Jika harga jagung pipilan Rp. 4500-500/Kg jika sudah diolah menjadi emping harga bisa mencapai Rp. 6000/Ons. Dan alhamdulillah sampai sekarang masih tetap lancar dalam berproduksi. Hampir sama seperti home industri yang lain permodalan adalah menjadi masalah sehingga home industri tersebut perkembangannya bisa dibilang stagnant dengan hanya 5 orang pekerja dan sekeluarga. Dari bahan jagung pilihan, emping jagung asin gurih original cita rasa jagung. Pada proses pengolahan produk emping jagung asin gurih tidak memakai bahan kimia yang berbahaya untuk kesehatan tubuh seperti pewarna makanan, pengawet makanan dan bahan perasa makanan buatan.Pengolahan emping jagung asin gurih dilakukan dengan mesin dan alat pendukung serta ditangani oleh para ahli dibidang pengolahan emping jagung asin gurih. Sehat dan Higienis adalah komitmen dari produk untuk selalu memberikan yang terbaik bagi konsumen.Produk emping jagung asin gurih terbungkus rapi dalam kemasan plastik Polypropylene dengan ketebalan 0,10 mm, sehingga tidak mudah terjadi kebocoran kemasan yang dapat menimbulkan emping jagung asin gurih menjadi lembab dan tidak renyah. Emping jagung asin gurih dalam kemasan terbagi beberapa macam sesuai dengan beratnya antara lain :• Netto : 100 gram• Netto : 50 gramKomposisi Emping Jagung Asin Gurih :Bahan bahan baku untuk pembuatan emping jagung asin gurih terdiri dari beberapa bahan bahan baku pilihan terbaik terutama untuk bahan baku dasarnya yaitu jagung.• Jagung Pilihan• Garam• Minyak Goreng Penulis : M. Robbah El Hariri