Pekon Sedayu adalah satu Pekon yang berada di Kecamatan Semaka Kabupaten Tanggamus. Pekon Sedayu merupakan salah satu pekon yang ada di jalur jalan lintas barat sumatera. Banyak wisatawan asing atau wisatawan lokal yang transit di pekon tersebut sebelum melaju ke Kabupaten Pesisir Barat sehingga KWT Cemara yang ada di Pekon Sedayu berinisiatif membuat minuman herbal wedang jahe yang dapat di minum ditempat maupun di bawa untuk oleh-oleh. Kelompok Wanita Tani (KWT) Cemara memiliki inovasi dalam pengolahan minuman herbal yang sehat dan dapat digunakan untuk menghangatkan badan yaitu membuat bubuk wedang jahe. Jahe dipilih sebagai salah satu bahan dalam pembuatan minuman herbal ini karena para anggota KWT Cemara banyak memiliki tanaman jahe di polybag yang ada di pekarangan rumahnya. Sehingga salah satu pengurus KWT Cemara berinovasi untuk membuat minuman herbal tersebut yang mampu memiliki nilai jual yang tinggi dan daya jual yang meningkat. PROSES PEMBUATAN SERBUK WEDANG JAHE :KWT Cemara masih menggunakan cara konvensional yakni dengan menggunakan kompor Gas LPG, wajan besar, adukan, dan tempat untuk bentuk jadi. Pembuatan serbuk wedang jahe dapat dilakukan dengan cara :1. Giling jahe, dapat digunakan gilingan kelapa yang menggunakan motor listrik, karena jika digiling manual dengan parut akan menyusahkan dan lama.2. Tambahkan air bersih kedalam gilingan jahe, dengan perbandingan kira-kira 1 kg jahe dengan 4 liter air, atau sesuai selera.3. Saring gilingan jahe dan air, gunakan saringan yang halus agar ampas dapat terpisah dengan baik.4. Diamkan hasil perasan kurang lebih 5-6 jam atau lihat jika pati jahe sudah benar-benar mengendap.5. Pisahkan pati jahe dengan sari jahe dengan menuang ketempat yang berbeda.6. Masak dan campurkan gula merah dengan sari jahe dengan perbandingan 1 liter sari jahe dengan 1 kg gula merah, atau sesuai selera.7. Setelah mendidih, aduk terus campuran, api jangan terlalu besar.8. Pengadukan dilakukan terus tanpa henti karena jika tidak, campuran akan hangus atau berwarna coklat pekat.9. Setelah campuran berbentuk bulatan-bulatan hampir seperti serbuk, kecilkan api, sambil terus diaduk sambil menghancurkan bulatan-bulatan agar menjadi serbuk.10. Jika anda berhasil, hasil jahe serbuk akan berwarna coklat muda, dan berbau khas jahe.11. Pati jahe bisa digunakan untuk meredakan pegel linu, oleskan pada bagian yang linu, awas aga panas lho.. Produk Serbuk Wedang Jahe yang diproduksi KWT Cemara sangat membantu dalam meningkatkan ekonomi anggota karena produk tersebut sudah dapat dipasarkan melalui warung makan atau kedai yang ada di pinggir jalan lintas barat sumatera yang ada di Pekon Sedayu. Disajikan olehKrisna Yusuf, S.P.PPL Kecamatan Semaka Kabupaten Tanggamus