PAKAN TAMBAHAN SAPI POTONG Ternak sapi potong merupakan ternak ruminantsia besar yang mudah dikembang biakan karena mampu memanfaatkan bermacam-macam hijauan makanan ternak, mudah dipelihara dan harga jualnya tinggi. Melalui pemberian pakan yang baik, selain ternak sapi potong dapat berkembang biak dengan baik. Pakan Sapi Potong Pakan ternak yang baik adalah pakan ternak yang mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral . Menurut jenisnya pakan sapi potong terdiri atas pakan hijauan, pakan tambahan/konsentrat dan feed suplement.Pemberian pakan dimaksudkan agar sapi dapat memenuhi kebutuhan hidupnya sekaligus untuk pertumbuhan dan reproduksi. Program beternak sapi akan berhasil baik apabila memenuhi keseimbangan protein, energi dan mineral. Sebagai patokan dapat digunakan perbandingan sebagai berikut ; Pakan hijauan ; 10% dari bobot badan ternak Konsentrat ; 1% dari bobot badan ternak Mineral ; 15 – 30 gr garam dapur,airsecukupnya Jenis-jenisPakanSapi Potong Pemberian pakan dimaksudkan agar sapi dapat memenuhi kebutuhan hidupnya sekaligus untuk pertumbuhan dan reproduksi. Program beternak sapi akan berhasil baik apabila memenuh ikeseimbangan protein, energi dan mineral. Pakan Hijauan Makanan hijauan adalah semua bahan yang berasal dari tanaman dalam bentuk daun-daunan. Hijauan makanan ternak dapat dikelompokan menjadi 3 macam adalah ; Rumput-rumputan ;rumputalam, rumput seteria, rumput gajah, rumput raja dan lain-lain, Daun-daunan ;daunturi, daun nangka, daun lamtoro, daun dadap, daun gamal, dll, Makananpenguat ;dedak, tepungjagung, ampastahu, tepungikan, solid (blonde sawit), bungkil inti sawit, dll. Rumput lapangan umumnya mempunyai kualitas rendah, maka sebaiknya ditambah hijauan lain sejenis legumminosa (daun, kacang-kacangan) daun-daunan maupun rumput unggul (rumputgajah, setaria, dll). Bahan makan ternak bisa diberikan dalam bentuk dua macam yakitu hijauan segar dan hijauan kering. Hijauan memegang peranan sangat penting sebab : Hijauan mengandung hampir semua zat yang diperlukan hewan Khususnya di Indonesia, memegang peranan penting karena bahan tersebut diberikan dalam jumlah yang besar. Kesemuanya ini dapat dibuktikan dengan : ternak seperti kerbau, sapi, domba dan kambing yang diberikan hijauan saja sebagai makanan tunggal bisa bertahan hidup, mampu tumbuh dan berkembang biak dengan baik. Bagi masyarakat tidak asing lagi menggunakan hijauan sebagai bahan pakan, tetapi tentang pengertian pakan khususnya tentang mutu dan teknis penyimpanan hijauan belum menguasai. Pakan Konsentrat Konsentratadalah pakan ternak yang berasal dari biji-bijian atau hasil samping dari pengolahan produk pertanian seperti : bungkil kelapa, bungkil kedelai, dedak padi, ampas tahu, tetes tebu dan sebagainya. Biasanya pakan konsentrat ini mengandung protein yang tinggi, disamping itu beberapa produk hewan dapat juga digunakan sebagai bahan campuran pakan konsentrat seperti : daging sortiran, tepung tulang, tepung ikan dan sebagainya. Pakan konsentrat bisa berasal dari bahan produk pertanian seperti jagung, kedelai, gandum, biji kapas, bungkil kacang dan sebagainya, sedangkan dari bahan produk hewan seperti tepung ikan, tepung darah, tepung tulang dan sebagainya. Ampas tahu selain harganya murah dan mudah di dapat mengandung sumber protein yang tertinggi diantara beberapa jenis tanaman.Pemberian tepung kedelai dengan proses pemanasan mutlak dianjurkan untuk mengambat enzym protease yang dapat meng-hambat pertumbuhan. Kedelai dapat dibuat tahu dan ampasnya dapat digunakan untuk pakan ternak. Produk tanaman ataupun hewan yang dipakai sebagai bahan pakan konsentrat biasanya tidak diberikan secara sendiri-sendiri, tetapi dicampur sehingga terbentuk suatu pakan konsentrat campuran yang komposisi bahan nutrisinya lengkap. Kekurangan unsur nutrisi dari jenis bahan pakan yang satu akan tercukupi oleh bahan pakan lainnya, sehingga pakan konsentrat ini betul-betul mendekati kesempurnaan untuk mencukupi kebutuhan gizi bagi ternak. Pakan Pelengkap (Feed Suplement) : Mineral, Vitamin, Urea Molase Block (UMB). Fungsi pakan bagi ternak antara lain : Menyediakan energi (tenaga) untuk melangsungkan berbagai proses dalam tubuh. Menyediakan bahan-bahan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh yang aus/ rusak.Mengatur kelestarian proses-proses dalam tubuh. Pemberian konsentrat dan hijauan diatur dalam suatu teknik yang memberikan tingkat kecernaan ransum yang lebih tinggi, sebab pemberian hijauan yang hampir bersamaan waktunya dengan pemberian konsentrat akan berakibat pada penurunan kecernaan bahan kering dan bahan organik ransum. Yang harus diperhatikan dalam pakan ternak adalah keragamannya (diversifikasi), bahan pakan tersebut. Semakin beragaam bahan pakan tersebut, maka akan semakin baik karena saling melengkapi kebutuhan gizinya. Teknis Pemberian Pakan Konsentrat Ada beberapa cara teknis pemberian pakan konsentrat brupa ampas tahu (khususnya) pada sapi potong yaitu : Diberikan konsentrat dengan dicampur air (komboran) sehari minimal 2(dua) kali yaitu pagi sebelum diberikan pakan hijauan dengan maksud untuk merangsang mikroorganisme dalam rumen dan sore sebelum diberikan hijauan. Diberikan konsentrat dengan dicampur sedikit air jadi bentuk seperti pasta. Akan lebih bagus yang sistim komboran. (Debi Susandi, SST. Penyuluh Pertanian BPP Malalak)