Cara panen ayam broiler mungkin bagi peternak senior adalah hal yang mudah namun bagi peternak pemula hal ini cukup membingungkan . Berdasarkan pengalaman, pertumbuhan ayam broiler secara optimal terjadi pada minggu ke 4 sampai minggu ke 6 pemeliharaan artinya direntang waktu tersebut nilai konversi pakan (FCR) mendekati standar, ini merupakan saat yang tepat untuk melakukan panen karena ketika memasuki umur 7 sampai 8 minggu pertumbuhan bobot badan broiler perminggu menurun dan tidak sesuai antara pakan yang masuk akibat nilai konversi pakan pun semakin membengkak. Oleh sebab itu usahakan panen pada umur 4 sampai 6 minggu untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Apabila dipasar sedang terjadi kenaikan harga jual, periode pemeliharaan bisa dipersingkat dan ayam bisa dipanen dan dijual lebih awal agar keuntungan yang diperoleh lebih besar, sebaliknya jika harga sedang murah perlu dipertimbangkan untuk memperpanjang periode pemeliharaan, namun hal ini juga tetap harus memperhatikan konversi pakan jangan sampai semakin lama semakin rugi.