Tanaman jagung dipanen pada saat sudah mencapai matang fisologis dengan cirri-ciri kelobot tongkol telah mengering atau berwarna coklat, biji telah mengeras, dan telah terbentuk lapisan hitam minimal 50% pada setiap baris biji.Cara pemanenan tanaman jagung dilakukan secara manual dengan tangan, dengan menentukan tongkol yang matang fisiologis kemudian tongkol dipetik dengan tangan hingga terlepas dari batangnya.Berikut adalah langkah-langkah penanganan pasca panen jagung :- Pengupasan kulit (Klobot) Jagung- Pengeringan Jagung- Pemipilan biji jagung- Pembersihan biji jagung- Pengemasan Pemanenan dilakukan di lima titik desa yaitu ; Desa Mekar Sari, Desa Pulau Mentaro, Desa Pematang Raman, Desa Sungai Bungur, dan Desa Jebus. Dari hasil produksi yang diperoleh terjadi peningkatan hasil sekitar 25%-30% dari sebelum dilakukan kegiatan Sekolah Lapang (SL).