PANEN DAN PASCA PANENPROGRAM KEGIATAN SEKOLAH LAPANG (SL-UPSUS) PAJALE BALAI PENYULUHAN PERTANIAN KECAMATAN CIGALONTANG KABUPATEN TASIKMALAYATAHUN ANGGARAN 2018 Hari / Tanggal : Rabu, 10 Oktober 2018 Waktu : 08.00 WIB - SelesaiTempat : Lokasi Demplot Sekolah Lapang Padi Sawah Kelompoktani Sri Mukti II Desa Puspamukti Kec. CigalontangJumlah Anggota Yang Hadir : 20 OrangMateri Yang Dibahas : Panen dan Pasca PanenHasil Ubinan : 6,7 KgNama Ketua : Ijat Sudirjat, SP. PANEN DAN PASCA PANENPANENCiri dan Umur PanenUsia padi siap panen tentu berbeda-beda tergantung dari varietas dan ketinggian tempat. Ada varietas padi yang berumur pendek ada juga varietas padi yang berumur panjang. Ketinggian tempat sangan berpengaruh pada usia panen padi, didataran rendah usia panen padi relatif pendek karena penyinaran matahari penuh tetapi didataran tinggi usia panen padi relatif panjang karena penyinaran matahari kurang penuh karena penyinaran itu sendiri dapat berpengaruh pada pengisian bulir padi serta dapat mempercepat pemasakan bulir padi. Pada Padi siap panen: 95 % butir sudah menguning (33-36 hari setelah berbunga), bagian bawah malai masih terdapat sedikit gabah hijau, kadar air gabah 21-26 %, butir hijau rendah.Cara PanenKeringkan sawah 7-10 hari sebelum panen, gunakan sabit tajam atau sabit bergerigi untuk memotong pangkal batang, simpan hasil panen di suatu wadah atau tempat yang dialasi. Panen dengan menggunakan mesin akan menghemat waktu, dengan alat Reaper binder, panen dapat dilakukan selama 15 jam untuk setiap hektar sedangkan dengan Reaper harvester panen hanya dilakukan selama 6 jam untuk 1 hektar.ProduksiDengan penanaman dan pemeliharaan yang intensif, diharapkan produksi mencapai 7 – 12 ton/ha. Saat ini hasil yang didapat hanya 4-5 ton/ha.PASCA PANENPerontokan. Lakukan secepatnya setelah panen, gunakan cara diinjak-injak (±60 jam orang untuk 1 hektar), dihempas/dibanting (± 16 jam orang untuk 1 hektar) dilakukan dua kali di dua tempat terpisah. Dengan menggunakan mesin perontok, waktu dapat dihemat. Perontokan dengan perontok pedal mekanis hanya memerlukan 7,8 jam orang untuk 1 hektar hasil panen. Pembersihan. Bersihkan gabah dengan cara diayak/ditapi atau dengan blower manual. Kadar kotoran tidak boleh lebih dari 3 %.Jemur gabah selama 3-4 hari selama 3 jam per hari sampai kadar airnya 14 %. Secara tradisional padi dijemur di halaman. Jika menggunakan mesin pengering, kebersihan gabah lebih terjamin daripada dijemur di halaman.Penyimpanan. Gabah dimasukkan ke dalam karung bersih dan jauhkan dari beras karena dapat tertulari hama beras. Gabah siap dibawa ke tempat penggilingan beras (huller). Koordinator Balai Penyuluhan PertanianKec. Cigalontang Kab. Tasikmalaya Penyusun UJANG RUKMAN, SP., M.SiNIP. 19830913 201001 1 008