Panen merupakan kegiatan akhir dari proses produksi dilapangan dan faktor penentu proses selanjutnya. Pemanenan dan penanganan panen buah cabai perlu diperhatikan agar dapat mempertahankan mutu sehingga dapat memenuhi spesifikasi yang diminta konsumen. Penanganan yang kurang hati-hati akan berpengaruh terhadap mutu dan penampilan produk yang berdampak kepada pemasaran. Kelompok tani ‘Bina Anak Bangsa’ Desa Sungai Selari melakukan panen cabai rawit. Kegiatan tersebut berlangsung di lahan budidaya cabai yang terletak di Kecamatan Bukit Batu, Kabupaten Bengkalis, Provinsi Riau. Luas lahan milik Kelompok Tani tersebut seluas 1 Ha yang ditanami cabai rawit hijau. Panen cabai perdana dilakukan oleh Petugas Penyuluh Pertanian Lapangan bersama Anggota Kelompok Tani. Cabe rawit dapat dipanen pada usia 80 - 90 HST. cabe rawit bisa dipanen dengan 2 cara yaitu panen sebagai cabe rawit hiaju dan cabe rawit merah. cabe rawit dipanen dengan menyusaikan permintaan pasar. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari setelah embun mengering. cabe rawit bisa dipenen setiap satu minggu sekali. jika budidaya dilakukan dengan benar, cabe rawit mampu berproduksi hingga 2 - 3 tahun untuk cabe rawit lokal sedangkan jenis cabe rawit hibrida usia produktifnya lebih pendek, yaitu antara 8 - 12 bulan.