Guna menambah pengetahuan pengolahan potensi pangan lokal dari bahan dasar sagu, PKK Desa Teluk Kembang mengadakan pelatihan pengolahan tepung sagu menjadi mie dan aneka olahan lain, Senin (10/9/2018).Fasilitator pelatihan pembuatan tepung dan kue sagu, Tim TP PKK Provinsi menjelaskan bahwa tepung bukan hanya terigu dan tapioka, tapi sagu juga bisa dibuat tepung. " Orang jepang senang konsumsi produk dari sagu dibanding produk lain," tandasnya.Selain tepung, sagu juga bisa dibuat kue, cendol dan mie. Selain untuk konsumsi, kue dari bahan dasar sagu juga bisa dijual."Makan kue dari bahan sagu bikin orang tidak cepat lapar, dibanding tepung dari bahan lainnya," ujarnya. Tim TP PKK Prov. menambahkan, tepung sagu baik dikonsumsi oleh masyarakat dibanding terigu karena banyak konsumsi terigu mengakibatkan gula darah tinggi. '' Saya harap setelah pelatihan ini, terus dilanjutkan dan ditingkatkan dalam pembuatan tepung, kue sagu agar menjadi sumber ekonomi di desa, Teluk Kembang " ujar Tim dari TP PKK Provinsi Kal-Bar Sementara itu PPL Desa Teluk Kembang, Nining Miswani, SST menyampaikan terima kasih kepada ibu - ibu Tim TP PKK Provinsi Kal-Bar karena sudah memberikan ilmu baru dalam pengolahan potensi pangan lokal sagu yang disebut tanaman serba guna dengan harapan selesai pelatihan ini masyarakat sudah bisa memproduksi tepung sagu.Pelatihan ini di ikuti 25 ibu-ibu PKK, nampak wajah-wajah ceria dari para ibu dan begitu semangat serta antusias mengikuti kegiatan pelatihan yang hanya digelar sehari itu. Admin BPP TELUK KERAMATNINING MISWANI, SST