Kebutuhan masyarakat terhadap protein yang bersumber dari hewani semakin hari semakin meningkat. Sumber utama protein dari hewani diantaranya adalah berasal dari daging serta dari telur. Untuk masyarakat menengah ke bawah pemenuhan kebutuhan protein terutama daging kadang sulit akibat mahalnya harga daging, oleh sebab itu konsumsi telur merupakan salah satu alternatif yang dipilih agar kebutuhan keluarga akan protein tetap terpenuhi. Selain telur ayam, telur bebek dapat dijadikan bahan makanan yang baik bagi keluarga karena mengandung protein dangizi yang tinggi. Dalam segi kunsumsinya telur bebek dapat di olah dengan cara di rebus, di goreng ataupun dibuatkan sebagai telur asin. Di Kabupaten Karimun Provinsi Kepulauan Riau khususnya di Kecamatan Kundur Utara adaah merupakan salah satu daerah yang potensian untuk budidaya dan pengolahan telur asin. Untuk menggerakan dan memotivasi masyarakat petani dan peternak maka pemerintahan Desa Perayun Kecamatan Kundur Utara memfasilatasi kegiatan Pelatihan Budidaya Bebek dan PembuatanTelur Asin yang bekerja sama dengan Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Karimun. Pelatihan ini diikuti oleh sekitar 35 orang petani peternak, kepompok wanita tani. Kegiatan diadakan di aula Desa Perayun Kecamatan Kundur Utara Kabupaten Karimun Kepulauan Riau. Menurut Penyuluh Pertanian Lapangan Desa Perayun Edy Suprapto bahwa kegiatan ini terlaksana atas dukungan kegiatan Dana Desa Tahun Anggaran 2019. Nara sumber untuk kegiatan Pelatihan ini adalah petugas dari Dinas Pangan dan Pertanian Kabupaten Karimun yang dilaksanakan selama 2 hari Kegiatan ini dibuka oleh Camat Kundur Utara yang diwakili oleh KasiPem Kamal, dalam sambutannya mengharapkan dengan adanya pelatihan ini petani khususnya peternak bebek mengetahui caradalam memeliharaternak bebek dengan baik, dan kepada ibu rumah tangga yang tergabung dalam kelompoktani diharapkan dapat membuat dan selanjutnya memasarkan serta menjadikan telur asin sebagai salah satu produk unggulan dalam rangka meningkatkan ekonomi keluarga. Pada kesempatan yang sama Kepala Desa Perayun menyampaikan bahwa kegiatan usaha pemasaran telur asin diharapkan dapat disinergikan dengan kegiatan usaha BUMDES yang selama ini telah terbentuk, sehingga lebih mempermudah dan memperluas skala pemasarannya. Laporan : Edy Suprapto Editing.@Mashuri