Pada Tanggal 14 Mei 2016 di Gedung Sekreatriat Dharma Wanita diadakan pelatihan Pembuatan Dodol Keramunting, Juice Keramunting dan Juice Belimbing Wuluh. Acara ini dibuka oleh Asisten II Setda Kabupaten Bangka Bpk. Kamil Abu Bakar, SH dihadiri oleh beberapa pejabat setempat dan dihadiri oleh Kabid Ketahanan Pangan BKP3 Kabupaten Bangka yaitu Bpk Subhan, SP dan dalam acara ini diisi oleh narasumber dari Kecamatan Belinyu yang sudah menjual produk ini secara lokal. Adapun dalam pembuatan Dodol Keramunting, Juice Keramunting dan Juice Beimbing menggunakan bahan-bahan lokal daerah, Seperti Buah Keramunting serta buah Belimbing Wuluh.cara yang digunakan dalam pembuatan kedua pangan tersebut tidaklah rumit. berikut kami sampaikian kembali cara membuat ketiga makanan tersebut : 1. Pembuatan Juice Belimbing Wuluh dengan bahan - Belimbing wuluh 1/2 Kg - Gula 1/2 Kg (Belimbing dan Gula gunakan perbandingan 1:1) Cara Membuat Cuci bersih belimbing wuluh, kemudian tusuk tusuk belimbing menggunakan garpu, setelah ditusuk tusuk campurkan gula dengan belimbing ke dalam wadah. setelah dicampur kedua bahan tersebut. diamkan selama 2 malam. tidak perlu dicampur air, karena belimbing tersebut sudah mengandung air. setelah 2 malam sari air dari belimbing inilah yang dijadikan induk juice. ampas dari belimbing dapat dijadikan manisan buah belimbing ataupun dibuat menjadi selai dengan menambah gula 1/2 kg gula lagi. jadi tidak ada bahan yang terbuang. dan rasa dari selai belimbing ini pun tidak jauh berbeda dengan buah nanas. 2. Pembuatan dodol Keramunting bahan : - Buah Keramunting yang sudah matang 2 ons - Gula pasir 5 Ons - Tepung ketan 1 bungkus - santan dari 5 buah kelapa cara membuat : buah keramunting dibersihkan, kemudian dibelah menjadi dua. buah yang telah dibelah kemudian diblender, hasilnya disaring menggunakan saringan teh. sari keramunting dicampur dengan tepung ketan, gula pasir dan santan kelapa, kemudian masukan ke dalam wajan dan masak diatas kompor sambil diaduk terus menerus sampai masak. setelah masak, dodol langsung diangkat dan dibentuk serta dikemas sesuai keinginan. 3. Pembuatan Juice Keramunting Bahan : - buah keramunting yang matang 2 ons - gula pasir 2 sendok makan - susu kental manis atau sari jeruk manis (Jika Suka) cara membuat : buah keramunting dibersihkan, belah menjadi dua. buah yang dibelah diblender, kemudian disaring dengan saringan teh. tambahkan gula pasir ke dalam sari buah keramunting sambil diaduk sampai merata. boleh ditambahkan susu kental manis atau sari jeruk manis jika suka.juice keramunting siap dihidangkan. Selamat Mencoba (tr)