Hasil peternakan adalah bahan pangan asal hewan sebagai produk hasil peternakan yang bergizi tinggi karena mengandung zat-zat makanan yang sangat dibutuhkan oleh manusia seperti protein, lemak, mineral dan vitamin. Cara penanganan pasca panen hasil peternakan yang baik agar menghasilkan pangan bermutu, aman dan layak dikonsumsi adalah dengan peningkatan nilai tambah produk peternakan yang berkorelasi positif terhadap pendapatan peternak sehingga pendekatan pembangunan peternakan diarahkan pada pengembangan produk olahan. Pemerintah Desa Lepelle Kecamatan Robatal Kabupaten Sampang bekerjasama dengan Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Robatal Kecamatan Robatal Kabupaten Sampang mengadakan Pelatihan Peningkatan Pengolahan Peternakan Ayam di Gapoktan Bahagia Tani Desa Lepelle Kecamatan Robatal Kabupaten Sampang. Pelatihan yang dilaksanakan pada hari Jumat tanggal 11 Oktober 2019 diberikan berupa di ikuti oleh pengurus Gapoktan Bahagia Tani, peserta pelatihan ini dipandu oleh narasumber dari Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Robatal Kabupaten Sampang. Kepala Desa Lepelle mengungkapkan bahwa pelatihan ini dimaksudkan untuk memanfaatkan sumberdaya manusia dan produk peternakan lokal agar bisa menjadi produk unggulan daerah yang mampu bersaing. Melalui Dana Desa hendaknya dimanfaatkan dalam bidang pemberdayaan masyarakat seperti pelatihan kewirausahaan untuk para pemuda, kelembagaan seperti kelompok tani dan gapoktan. Walaupun Dana Desa yang diformulasikan untuk mendukung percepatan pengentasan kemiskinan yang ada di Desa belum sepenuhnya menyentuh kesejahteraan petani. Sasaran dari pelatihan ini meningkatkan wawasan, pengetahuan teknis dan manajerial gapoktan, kelompok tani dalam pengolahan dan pemasaran bahan pangan hasil peternakan, meningkatnya jumlah dan jenis produk peternakan yang dipasarkan serta tersebarnya teknologi pengolahan hasil peternakan kepada masyakarat. Pada proses pengolahan hasil peternakan wajib mengikuti standar higienitas yang telah ditentukan sehingga dapat diterima di pasar swalayan dan kedepannya semua produk olahan peternakan prosesnya harus memiliki NKV ( Nomor Kode Veteriner ). Pada kesempatan tersebut Koordinator BPP Robatal menjelaskan bahwa peserta harus memiliki jiwa usaha untuk mengembangkan usaha sehingga menghasilkan nilai jual guna membantu peningkatan ekonomi dan diharapkan apa yang disampaikan dapat dipraktekkan oleh para peserta. Penulis : Abd Hasib, S.TP Admin BPP Robatal : Saiful Hidayat, SP