Salah satu komoditi yang sangat menjanjikan petani khususnya di Desa Botolempangan Kec. Sinjai Barat adalah komoditi kopi. Menyikapi hal tersebut maka Pemerintah Desa Botolempangan membuat program yang mendukung pengembangan komoditi kopi tersebut dengan mengadakan Pelatihan Peningkatan SDM dan Pengenalan Teknologi Tepat Guna Pengolahan Kopi. Adapun Materi pada kegiatan tersebut yaitu: Materi Penanganan Panen dan Pasca Panen Kopi yang disampaikan oleh PPL Desa Botolempangan (Muliati, SP) dan Koordinator Penyuluh Pertanian Kec. Sinjai Barat (Bapak Abdul Rahman SP.,M.Si) dan kemudian dilanjutkan dengan materi Roasting, Cupping dan breewing yang disampaikan oleh Bapak Ikhsan S dari Yayasan Pensa Global Agro Mandiri (YAPENSA). Pelatihan ini bertujuan agar petani dapat memahami cara pengolahan kopi saat panen dan pasca panen serta mampu melakukan teknik roasting,cupping dan breewing kopi untuk mendapatkan cita rasa, aroma dan mutu kopi yang baik. Penulis: Supriadi, SP/Admin SMIPP Kec. Sinjai Barat