BKP3 Kabupaten Kediri telah melaksanakan kegiatan Pelatihan Sumber Pangan Altenatif kepada anggota Kelompok Wanita Tani dan Pokja III TP-PKK Desa se Kecamatan Pare. Kegiatan tersebut dilaksanakan selama 2 hari pada hari Senin dan Selasa tanggal 23 dan 24 November 2015 bertempat di ruang pertemuan BPP Kecamatan Pare. Pada kegiatan tersebut hadir Kepala Bidang Konsumsi, Mutu dan Ketersediaan Pangan BKP3 Kabupaten Kediri ( Bpk. Ir. Didik Supriantoro, MM.) dan Camat Pare ( Ibu Hj. Anik Wuryani, S.Sos, M.Si.).Hari pertama disajikan dua materi yaitu Program Peningkatan Diversifikasi dan Ketahanan Pangan Masyarakat Melalui Sumber Pangan Dalam Penerapan Menu Sehari-hari disampaikan oleh DR. Suparno, MMA.MH. (KJF BKP3 Kab. Kediri). Sedangkan materi kedua yaitu Aneka Ragam Bahan Pangan Lokal dan Pemanfaatannya disampaikan oleh Tim Penyuluh BPP Pare. Pada hari kedua kegiatan pelatihan di pandu oleh praktisi tata boga yaitu Cheff Agus Syafruddin dengan metode demonstrasi cara dan praktek bersama peserta untuk membuat olahan pangan dengan sumber bahan pangan lokal. Ada 3 resep olahan pangan yang dipraktekkan yaitu Membuat Crackers (Mangga Podang dan Ubi Jalar Ungu ); Biji Ketapang Seledri, dan Mie Bayam Jamur Bolognaise (http://bpp-parekediri.blogspot.co.id/2015/11/pelatihan-tentang-sumber-pangan.html#more). Dari kegiatan ini para narasumber mengharapkan agar peserta mampu memanfaatkan sumber pangan lokal sebagai pangan alternatif yang cukup tersedia dilingkungan masyarakat dengan tetap memperhatikan syarat beragam, bergizi, seimbang dan aman ( B2SA ). Pangan lokal merupakan sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral yang dikonsumsi oleh masyarakat setempat sesuai dengan potnsi dan kearifan lokal. Disamping itu diharapkan dengan olahan ini para anak-anak dan generasi muda akan mencintai, suka dan bangga terhadap produk olahan lokal. Penulis : Sri Hadiawati, SP Editor : Setiono, SP