Cabai merupakan salah satu komoditas yang di butuhkan dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Menurut Direktorat Jendral Hortikultura (2008) komoditi unggulan pada tanaman sayuran selain Cabe Rawit adalah cabai. Di Indonesia secara umum mengenal dua jenis cabai yakni cabai besar dan cabai rawit. Cabai rawit merupakan salah satu jenis cabai yang banyak di konsumsi sebagai bahan bumbu masakan sehari-hari. Beragamnya jenis masakan nusantara menggunakan cabai rawit sebagai bahan baku membuat kebutuhan akan cabai rawit pada masyarakat indonesia semakin besar.Cabai rawit dipercaya dapat meningkatkan selera makan bagi sebagian orang (Setiadi dalam Fazlurrahman, 2012). Adapun data luas panen produksi dan produktivitas cabe rawit di Kabupaten Lombok Timur Tahun 2018. Berdasarkan tabel 1 diatas dapat di jelaskan bahwa luas Panen, produksi dan produktivitas cabe rawit di 21 kecamatan mempunyai produktivitas yang berbeda - beda. Kecamatan pringgasela mempunyai produktivitas yang cukup tinggi yaitu sebesar 351 Kw/ha atau berada pada urutan ke 5 produktivitas tertinggi dari 21 kecamatan di Kabupaten Lombok Timur. Untuk meningkatkan produksi cabe rawit di Kecamatan Pringgasela bukan hanya dilihat dari luas lahannya saja, akan tetapi perlu juga dilihat dari segi budidayanya. Oleh sebab itu dapat meningkatkan jumlah produksi cabe rawit dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu ekstensifikasi dan intersifikasi. Ekstensifikasi dilakukan dengan cara (1) perluasan lahan baru misalnya mengubah ladang menjadi lahan untuk bawang merah dan (2) memanfaatkan lahan yang bukan lahan bawang merah, sedangkan intensifikasi di lakukan dengan cara (1) penggunaan benih unggul, (2) pemupukan yang berimbang, (3) pengairan yang intensif, (4) pengendalian hama dan penyakit, (5) panen, (6) penanganan pasca panen. Berdasarkan table 1 diatas Peluang untuk meningkatkan produksi cabe rawit di Kecamatan Pringgasela lebih besar, dengan cara peningkatan jumlah produktivitas.