PEMANENAN BAWANG MERAHBawang merah (Allium Sp) merupakan umbi lapis dan digunakan untuk konsumsi sebagai bumbu penyedap masakan. Tanaman Bawang Merah adalah suatu potensi di Kecamatan Peukan Bada Kabupaten Aceh Besar, Petani bawang merah akan merasa senang dan bahagia, jika tanamannya berhasil, bagus diiringi dengan harga yang baik pula, seperti yang dirasakan oleh petani bawang merah di desa Lam Geu-Eu yaitu Bapak Zulkifli. Masa panen bawang merah atau pemungutan hasil tanaman bawang merah biasanya setelah tanaman berumur 50 sampai dengan 80 hari. Akan tetapi, jika hasil tersebut disiapkan untuk pembuatan bibit bawang merah, sebaiknya tanaman bawang merah dicabut atau di panen setelah tanaman bawang merah berumur 70 hari. Ciri-ciri atau Tanda tanaman bawang merah sudah siap panen.tanaman bawang merah siap untuk dipanen apabila:1. Tanaman sudah mulai banyak yang roboh2. Sepertiga sampai dua pertiga daun dan batang bawang sudah mulai tampak menguning dan layu.3. Umbi bawang merah sudah besar dan kelihatan di permukaan tanahCara memanen bawang merahCara Memanen Bawang Merah ini dengan cara mencabut seluruh tanaman, baik daun maupun umbi bawang secara berhati-hati, agar supaya umbi bawang merah tidak ada yang tertinggal di dalam tanah. Hasil dari pemungutan atau pencabutan bawang dikumpulkan, kemudian tiap 20 sampai 30 batang bawang merah tersebut bersama daun-daunnya diikat menjadi satu.Proses pengeringan bawang merah dan cara menjemur bawang merahSetelah panen bawang merah yang sudah terikat itu dijemur. Penjemuran tersebut diusahakan agar daun batang menutupi umbi bawang. Hal itu bertujuan untuk mencegah timbulnya luka bakar pada umbi bawang. Jika hasil panen Anda langsung dijual dalam keadaan basah, maka penjemuran dilakukan 2 sampai 5 hari, sehingga daun bawang menjadi layu. Jika hasil panen tersebut tidak dijadikan bibit, perlu kiranya dijemur selama 3 sampai 5 Minggu. Adapun untuk penyimpanan bakal bibit bawang merah ini disimpan sampai 3- 4 bulan. bersihkan.Pemasaran hasil panen bawang merah Sistem penjualan bawang merah pertani tidak langsung kepada konsumen, melainkan langsung pada pedagang perantara yg membeli dari petani atau pemilik pertama. hal tersebut itu bisa mempermudah petani bawang merah dalam memasarkan hasil usaha bawang merah