Desa Matang Mesjid Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen petani juga sedang melakukan pemanenan tanaman padi. Pemanenan dilakukan sesuai dengan umur panen padi. Ketidak tepatan dalam pemanenan tanaman padi dapat mengakibatkan susut hasil yang tinggi dan mutu yang gabah/beras yang rendah.Padi biasanya akan mengalami masa panen yang berbeda beda. Tergantung jenis padi yang ditanamnya. Padi yang ditanam akan dipanen sesuai dengan jenis padi. Pada umumnya, padi akan dapat dipanen pada umur 30-35 hari setelah berbunga dengan 95% tanaman padi berwarna kuning. Serta gabah telah rontok jika diremas menggunakan tangan, dan memiliki kadar air sekitar 21-26%.