Pemanfaatan Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak Sapi Budidaya sapi potong diperuntukkan untuk menghasilkan daging yang berkualitas baik, Permasalahan yang sering dihadapi peternak adalah masalah ketersediaan pakan baik berupa hijauan maupun konsentrat. Produksi hijauan pakan menjadi lebih terbatas karena pertambahan penduduk yang membutuhkan lahan untuk pemukiman, perluasan lahan untuk produksi pangan dan pembangunan subsektor lainnya. Oleh sebab itu penyediaan pakan memerlukan pengolahan limbah pertanian yang relatif sederhana untuk mendukung ketersediaan pakan sepanjang tahun. Jerami padi merupakan limbah pertanian yang tersedia dalam jumlah cukup banyak dibanding dengan limbah pertanian lainnya, serta mudah diperoleh untuk dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan sebagian menjadi kompos. Ternak sapi yang menkonsumsi jerami padi menghasilkan kotoran (pupuk kandang), yang nantinya apabila dikelola secara baik, akan menjadi pupuk organik dan akan bermanfaat optimal bagi tanaman. Jerami padi dapat digunakan untuk pakan sapi potong dewasa sebanyak 2-3 ekor sepanjang tahun. Sehingga pada lokasi yang mampu panen 2 kali setahun akan tersedia pakan berserat untuk 4 – 6 ekor sapi. Hambatan pemanfaatan jerami padi secara luas sebagai sumber pakan ternak adalah rendahnya nilai nutrisi bila dibandingkan dengan hijauan pakan. Protein kasar jerami 4,1% dan dinding sel 86%, sehingga apabila diberikan bagi ternak sulit untuk memenuhi kebutuhan akan nutrien, walaupun diberikan secara ad libitium. Untuk mengatasi hal tersebut, maka dapat diperbaiki dengan teknologi untuk meningkatkan nilai gizi jerami padi Cara yang relatif murah, praktis dan hasilnya sangat disukai ternak sapi adalah melalui proses Amonisi jerami dengan menambahkan bahan amonia agar ikatan lignin selulosa ( dinding sel tumbuhan) pecah menjadi karbohidrat sederhana sehingga mudah dicerna oleh ternak sapi. Ikatan lignin selulosa merupakan faktor penyebab rendahnya daya cerna bahan pakan.Hal ini akan meningkatkan motivasi untuk meningkatkan ternak sapi yang dipelihara. Cara Pembuatan Jerami Amoniasi Berikut cara pengolahan dengan asumsi jerami sebanyak 100 kg Bahan yang diperlukan Jerami Padi Urea Air Alat Plastik lembaran Timbangan Ember Plastik Sabit Lubang tempat penimpunan jerami Metode proses pengolahan adalah sebagai berikut : Siapkan 100 kg jerami dan potong dengan ukuran 2-5 cm Larutkan 4 kg urea dalam 70 liter air Buat lubang di tanah dengan ukuran kedalaman 1 m, lebat 0,75 m dan panjang disesuaikan dengan jumlah jerami padi yang diolah sebelum jerami padi ditimbun berilah alas pada dasar wadah plastik Masukan jerami padi yang sudah dipotong-potong kedalam lubang sehingga membentuk lapisan-lapisan setebal 10-20 cm. Setelah itu semprotlah lapisan jerami dengan larutan urea secara merata, dilanjutkan dengan menyemprot dengan air bersih, kemudian lapisan jerami padi tersebut diinjak-injak hingga padat. Setelah penumpukan jerami selesai, tutuplah secara rapat dengan menggunakan plastik. Setelah 21 hari atau 1 bulan tutup plastik dapat dibuka dan jerami amoniasi sudah dapat dipergunakan sebagai pakan ternak. Sebelum diberikan pada ternak sapi, jerami amoniasi perlu diangin-anginkan 1-2 jam terlebih dahul Komposisi Kimia Jerami Padi Tanpa Dan Dengan Amoniasi. Manfaat Penggunaan Jerami Amoniasi Pemanfaatan jerami padi sebagai pakan ternak memberikan beberapa keuntungan antara lain : Menambah persediaan bahan pakan dan peluang meningkatka populasi ternak, dengan dimanfaatkan jerami padi sebagai pakan ternak berarti ketersediaan pakan akan bertambah, sehingga akan membuka peluang peternak sapi untuk menambah jumlah trnaknya untuk dipelihara tanpa terkendala ketersediaan pakan. Mencegah kekurangan pakan khususnya pada musim kemarau, sehingga ternak tidak kurus karena kekuranganpakan, Produktivitas ternak akan meningkat, dengan amoniaisasi jerami padi, daya cerna akan meningkat, sehingga pertumbuhan ternak akan lebih baik. Pengurangi pencemaran dan perusakan lingkungan. Penanganan jerami yang tidak baik bisa menimbulkan pencemaran lingkungan, misalnya jerami yang dibakar di sawah Disusun oleh : Ika Listyarini, S.Pt / PPL BPP Kec. Kajen Kab. Pekalongan Referensi Rahadi, S. Teknik Pembuatan Amoniasi Urea Padi sebagai Pakan Ternak. 2008 Makalah Pakan Ternak Fermentasi Jerami sebagai Pakan Ternak Fakultas Peternakan UGM, 19 Oktober 1997 Makalah SinauTernak Cara Amoniasi Jerami Padi untuk Pakan Ternak, 26 November 2018 http://JPI. FATERNA<UNAND.AC.ID/INDEX.PHP/JPI/ARTICLE/VIEW/207 https://www.kompasiana.com/meiwanardi/5c1b3b886ddcae6d875fc763/pemanfaatan-limbah-jerami-untuk-meningkatkan-nutrisi-pada-ternak