bahan penyuluhanpemanfaatan pekarangan sebagai penyuplai gizi keluargabpp kecamatan dempet 1. pendahuluanhidup sehat merupakan dambaan bagi setiap individu, sebab hanya dalam kondisi sehat orang bisa berfikir cemerlang dan tentu saja akan lebih produktif. pada sebagian kalangan masyarakat berkembang opini yang sudah cukup mendalam bahwa, untuk bisa hidup sehat pasti diperlukan biaya yang tidak sedikit karena tubuh memerlukan berbagai macam asupan gizi, baik yang diperoleh dari produk/makanan impor maupun makanan-makanan yang telah siap saji.namun tidak demikian halnya bagi orang yang mau berbuat, tahu bagaimana cara berbuat dan bagaimana berusaha memanfaatkan apa yang dimiliki, tentunya opini tersebut dapat dipatahkan. kunci murah dan mudah untuk dapat hidup sehat sangatlah sederhana jika setiap orang mau meluangkan waktu untuk melakukan pengelolaan dalam pekarangan rumah. jika dikelola dengan baik pekarangan rumah dapat memberikan manfaat bagi kehidupan keluarga seperti : tempat bermain, tempat rekreasi, sumber pangan dan juga sebagai sumber pendapatan. pemanfaatan lahan pekarangan baik di daerah pedesaan maupun perkotaan bisa mendukung ketahanan pangan nasional dengan memberdayakan potensi pangan lokal yang dimiliki masing-masing daerah. 2. kawasan rumah pangan lestariusaha pemanfaatan pekarangan sebagai penyuplai gizi keluarga saat ini sudah tersentuh oleh pemerintah melalui badan litbang pertanian yang mulai gencar merintis model kawasan rumah pangan lestari (krpl) yang difokuskan diwilayah pedesaan yang memiliki luas pekarangan berkisar antara 1-4 are. pemanfaatan lahan pekarangan rumah merupakan salah satu alternatif untuk mewujudkan kemandirian pangan dalam rumah tangga. tujuan penting yang ingin di capai dalam pengembangan program krpl ini antara lain : meningkatkan keterampilan keluarga dan masyarakat dalam pemanfaatan lahan, memenuhi kebutuhan pangan dan gizi keluarga dan masyarakat secara lestari, mengembangkan kegiatan ekonomi produktif keluarga serta menciptakan lingkungan hijau yang bersih dan sehat secara mandiri. ya …… bila kita memiliki pekarangan yang luas tentu saja program tersebut dapat dilaksanakan, tapi kemudian akan timbul pertanyaan, bagaimana dengan masyarakat perkotaan yang umumnya tidak memiliki pekarangan, begitu juga dengan perumahan-perumahan yang terbilang cukup sederhana dan sempit, mungkinkah pekarangan masih bisa dimanfaatkan? jawabannya mungkin dan bisa asal kita tahu cara atau metode yang digunakan. sebagai salah satu contoh yaitu dengan menerapkan sistim tabulapot (tanaman buah/bumbu dalam pot). bila hal ini dapat kita lakukan dan mengaturnya sesuai dengan penataan eksterior tentunya pekarangan rumah akan tampak asri dan juga bermanfaat untuk upaya diversifikasi pangan dan gizi yang secara langsung dapat berkontribusi mewujudkan ketahanan pangan dan meningkatkan kualitas kesehatan. pemilihan komoditi yang akan di kembangkan tentunya harus mempertimbangkan pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi keluarga serta pengembangannya secara komersial berbasis kawasan. untuk lebih jelasnya, perhatikanlah beberapa fungsi dan manfaat pekarangan dibawah ini. 3. fungsi pekarangan secara umum:• sumber pangan keluarga, seperti sayur-sayuran, umbi-umbian, buah-buahan serta ternak dan ikan.• sumber obat-obatan atau apotik hidup.• sumber bumbu, rempah masakan.• sumber pupuk organik.• sumber keindahan/estetika.4. manfaat pekarangan rumah untuk keluarga:• pemenuhan gizi keluarga : ada beberapa tanaman, ternak dan ikan yang dapat dipelihara di pekarangan dan menghasilkan makanan yang dibutuhkan keluarga. seperti umbi-umbian sebagai sumber vitamin, sedangkan ternak dan ikan sebagai sumber protein dan lemak.• sebagai lumbung ternak : hasil dari usaha pekarangan dapat diambil sewaktu-waktu dan tidak ada musim pacekliknya.• apotik hidup : pekarangan dapat ditanami berbagai tanaman obat yang berkhasiat, jika anggota keluarga sewaktu-waktu sakit dapat ditanggulangi sementara dengan obat yang ada di pekarangan.• menambah penghasilan : pekarangan yang dikelola dengan baik, hasilnya dapat dijual sebagai sumber pendapatan keluarga karena banyak komoditas yang tidak membutuhkan lahan yang luas untuk membsudidayakannya.• menghasilkan bahan bangunan : jenis tanaman pohon seperti bambu, kelapa, nangka dan tanaman lainnya yang ditanam di pekarangan dapat dijadikan bahan bangunan dan kerajinan rumah tangga. • sebagai tempat rekreasi keluarga : pekarangan yang ditata dan dirawat secara teratur akan memberikan keindahan dan rasa tentram bagi orang yang melihatnya. untuk menunjang keberhasilan masyarakat dalam memanfaatkan pekarangan sebagai penyuplai gizi keluarga perlu dilakukan upaya-upaya sehingga makna lestari seperti yang dicanangkan pada program krpl tercapai antara lain:• secara aktif harus melibatkan para petugas lapangan daerah setempat.• ketersediaan bibit.• perlu memperhatikan pola dan rotasi tanaman, termasuk sistem integrasi tanaman dan ternak serta penerapan model diversifikasi yang tepat sehingga dapat memenuhi pola pangan harapan dan memberikan kontribusi pendapatan keluarga. (sumber: disari dari berbagai sumber). budidaya sayuran ramah lingkungan usaha budidaya sayuran ramah lingkungan adalah usaha budidaya yang dilakukan dengan prinsip tidak merusak lingkungan dan mencemari lingkungan terkait dengan aspek pemanfaatan sumber daya alam, pembuangan limbah dan keamanan lingkungan sekitarnya.pengelolaan budidaya sayuran yang ramah lingkungan yang diwujudkan dalam penerapan konsep pengeloaan yang tepat adalah jalan keluar dalam untuk mewujudkan usaha tani sayuran yang ramah lingkungan (direktorat budidaya sayuran dan biofarmaka, 2006 ).perkembangan ekonomi global dan regional menuntut petani khususnya petani sayuran untuk melakukan usaha tani tidak hanya mendapatkan produksi tinggi tetapi juga harus mempertimbangkan kualitas produksi dan dukungan usaha taninya. hal ini karena semakin besarnya keinginan konsumen akan produk sayuran yang bermutu dengan tingkat keamanan pangan yang tinggi serta meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat tentang pelestarian lingkungan. pengelolaan tanaman terpadu adalah sebuah upaya untuk membuat tanaman tumbuh sehat sehingga dapat meningkatkan ketahananya terhadap serangan opt mulai tanam sampai dengan kegiatan pasca panen. beberapa komponen yang dilakukan dalam rangka mengelola pertanaman sayuran yang ramah lingkungan adalah :pengolahan tanahlangkah awal yang dapat diambil sebelum berusaha tani sayuran adalah pemilihan lahan yang sesuai untuk bercocok tanam sayuran. pengolahan tanah dilakukan dengan jalan membalikan tanah agar dapat terpapar sinar matahari sehingga dapat mematikan beberapa opt yang tersisa dari pertanaman sebelumnya.sistem drainase lahan harus diatur dengan baik, pembuatan guludan dengan tinggi tertentu dapat mengurangi serangan opt , pemberiaan mulsa dapat meminilkan opt dan dapat menjaga kesuburan tanah.pengapuran pada tanah sangat diperlukan untuk memperbaiki ph tanah sehingga tanaman dapat tumbuh dengan sehat. sanitasimembersihkan sisa-sisa pertanaman sebelumnya dari tumbuhan pengganggu .pemilihan varietas yang tepathal ini dilakukan diantaranya dengan pemilihan varietas tanaman yang cocok di tanam pada untuk musim tanam tertentu,lokasi tertentu,serta toleran terhadap serangan opt. penggunaan benih bersertifikat dan bebas opt juga harus di perhatikan.persemaian yang tepatpersemaian harus dilakukan dengan tepat, media persemian harus di sterilkan pemilihan musim tanam yang tepatpemilihan musim tanam yang tepat sangat membantu dalam melakukan pertanaman sayuran, apabila dilakukan pada musim tanam yang tepat dapat meningkatkan populasi opt tinggi dan petani harus mengeluarkan biaya untuk membeli pestisida.pola tanam yang tepatpertanaman monokultur dapat mengurangi keanekaragaman organisme diekosistem pertanian, sehingga mengganggu kestabilan ekosistem pertanian. pengembangan pertanaman polikultur ( tumpangsari ) dapat dilakukan untuk meningkatkan kkeanekaragaman organisme diekosistem pertanian. sistem pertanaman tumpangsari diharapkan dapat menjadi sarana untuk konservasi sehingga dapat membantu petani melakukan pengendalian secara alami.rotasi tanamanrotasi tanaman merupakan salah satu cara untuk memutus siklus hidup opt dan dapat dilakukan pada hamparan seluas mungkin.pemupukkan yang tepatsemakin intensifnya usaha tani disuatu lahan pertanian juga dapat merusak kesuburan tanah itu sendiri.jarak tanam yang tepatpemilihan jarak tanam yang tepat akan membantu mengurangi kompetisi antar tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh dengan sehat dan lebih tahan terhadap serangan opt. penetapan jarak tanam juga dapat digunakan sebagai cara untuk menciptakan kondisi iklim mikro yang sesuai untuk perkembangan opt. penanaman tanaman perangkaptanaman perangkap merupakan tanaman yang ditanam di sekitar tanaman utama dengan tujuan untuk mencegah masuknya opt kedalam pertanaman.penanganan pasca panen penanganan pasca panen juga harus dilakukan secara tepat karena dapat mempengaruhi perkembangan opt pasca panen, guna dapat misahkan produk yang sehat dan yang tidak sehat.harapan menciptakan pertanian yang ramah lingkungan menjadi keinginan kita semua. sumber : departemen pertanian. badan penelitian dan pengembangan pertanian.pusat penelitian dan pengembangan hortikultura. balai penelitian tanaman sayuran. pekarangan adalah sebidang tanah di sekitar rumah yang umumnya dikelilingi pagar, bila dimanfaatkan secara maksimal dapat berperan sebagai pemberi keindahan dan keasrian, sekaligus apotik hidup dan warung hidup yang memudahkan kita memperoleh obat alami dan bumbu dapur yang masih segar. pemanfaatan tanah pekarangan dapat dilakukan dengan budidaya sistem vertikultur, potisasi, tabulapot, serta diverifikasi tanaman pangan.apotik hidup adalah tumbuhan pada lahan yang sempit ataupun luas, berkhasiat untuk obat alami atau herbal, misalnya jahe, lengkuas, kunyit, kumis kucing, daun dewa, seledri, lidah buaya dan lain sebagainya.warung hidup adalah tumbuhan pada lahan sempit ataupun luas dengan aneka tumbuhan yang berguna untuk pelengkap sayuran, bumbu atau buah buahan. tanaman ini bisa ditanam di pekarangan langsung, bisa juga ditanam dalam pot daur ulang, seperti kaleng biskuit yang besar atau bekas ember cat, yang penting bisa membuat tanaman nyaman. sayuran dan buah yang mudah tumbuh di pekarangan biasanya cabe rawit, tomat, jambu biji, daun salam, serai, aneka rempah, singkong, ubi dan daun ginseng.keuntungan mempunyai apotik dan warung hidup :1. penghijauan halaman rumah yang sangat bermanfaat bagi kesegaran lingkungan sekitarnya.2. stok obat alami, misalnya ketika si kecil memar karena jatuh maka bisa mengambil umbi kencur yang kita tanam kemudian ditumbuk dan dioleskan pada luka memar.3. suplai kebutuhan dapur terjamin bila dipekarangan rumah tersedia cabe rawit, daun seledri atau daun bawang, tomat, singkong, daun pandan, suji dan daun salam maka kebutuhan sehari – hari dapat terpenuhi.4. memanfaatkan daun yang berguguran dan sampah organik sebagai pupuk organik, bagi tanaman kita.5. hobi yang mendatangkan nilai tambah bagi keluargaberikut ini adalah beberapa tanaman obat yang dapat ditanam di pekarangan:jahejahe selain dapat dimanfaatkan sebagai bumbu dapur juga dapat memberi aroma pada makanan seperti biskuit, roti ataupun kue serta minuman. sebagai obat tradisional, jahe dapat digunakan untuk meredakan kejang, mengobati inflamasi dan rematik. jahe dikenal pula berkhasiat sebagai anti muntah dan anti mikroba. untuk menanam jahe, pilihlah bibit dari tanaman jahe yang sehat dengan kulit yang tidak lecet. media tanam yang digunakan adalah lahan dengan tanah yang gembur dan banyak mengandung humus. buatlah lubang tanam sedalam 3 - 7,5 cm dan lekatkan bibit pada tanah dengan cara direbahkan. pemupukan menggunakan pupuk organik. tanaman jahe tidak memerlukan banyak air, sehingga tak perlu sering disiram.kunyitkunyit merupakan tanaman serba guna. selain digunakan untuk ramuan jamu, rimpang atau umbi kunyit juga bermanfaat sebagai anti inflamasi, anti oksidan dan pembersih darah. bibit kunyit didapat dari potongan rimpang karena lebih mudah tumbuh. lahan yang akan ditanami sebaiknya gembur dengan ukuran lubang tanam 5 hingga 10 cm. tanam bibit dengan arah tunas menghadap ke atas. kunyit termasuk tanaman yang tidak tahan air, maka penyiraman tanaman perlu diperhatikan agar tidak tergenang air sehingga rimpang tidak membusuk.lengkuaslengkuas memiliki dua jenis, yaitu lengkuas dengan rimpang putih yang digunakan untuk penyedap masakan, dan lengkuas dengan rimpang merah yang sering digunakan sebagai obat tradisional. sebagai obat, lengkuas dapat digunakan untuk membangkitkan selera makan dan dapat meredam sakit rematik dan sakit kulit.lidah buaya selain berfungsi sebagai tanaman hias, lidah buaya juga sering digunakan untuk menyuburkan rambut, menyembuhkan luka bakar dan keseleo. lidah buaya yang memiliki daun runcing berbentuk taji, batangnya tidak terlihat karena tertutup daun-daun yang rapat. pemeliharaan lidah buaya sangat mudah, karena memiliki cadangan air sehingga tahan terhadap cuaca kering maka penyiraman setiap hari tidak diperlukan.beberapa tanaman obat lain yang dapat dikembangkan dipekarangan adalah :• cabai jawa yang bermanfaat untuk mengatasi kejang perut, disentri, sakit kepala, sakit gigi dan demam• kencur untuk menyembuhkan flu pada bayi, masuk angin dan batuk, serta menghilangkan rasa lelah• sirih untuk menghilangkan gatal-gatal pada kulit, mengatasi pendarahan gusi dan mimisan serta menyembuhkan sariawan.• jambu biji untuk menyembuhkan sakit perut, mengatasi maag, diabetes dan sakit perut.menciptakan apotik hidup ataupun warung hidup di rumah anda hanya membutuhkan kemauann dari diri anda maka insya allah semua bisa terwujud. selamat menata pekarangan anda menjadi pekarangan yang bernilai guna bagi diri dan keluarga sekaligus anda telah mendukung upaya diversifikasi pangan yang telah dicanangkan pemerintah.