KEGIATAN PEMANGKASAN TANAMAN KAKAO KELOMPOKTANI LOKASI TANIKECAMATAN RANTO PEUREULAK Tujuan pemangkasan pada tanaman kakao adalah untuk membentuk tanaman dan tajuk kakao sehingga memacu perkembangan cabang sekunder yang menghasilkan banyak buah.Pemangkasan yang benar sangatlah penting. Pemangkasan yang buruk dapat mengurangi hasil kakao selama beberapa bulan bahkan beberapa tahun, dan meningkatkan serangan penyakit serta pertumbuhan gulma. Penanaman biasanya dilakukan pada musim hujan antara November dan Maret.Ada empat komponen kunci dalam pemangkasan tanaman kakao:1. Pemangkasan bentuk - Pemangkasan pucuk - Pemangkasan bentuk tajuk2. Pemangkasan tunas air atau wiwilan3. Pemangkasan sanitasi4. Pemangkasan structural 1. Pemangkasan Bentuk Tujuan pemangkasan bentuk adalah untuk membentuk tanaman dan tajuk kakao sehingga memacu perkembangan cabang sekunder yang menghasilkan banyak buah.Pemangkasan bentuk meliputi dua tahap sebagai berikut :? Tahap 1 Pemangkasan pucukWaktu: 3–6 bulan setelah tanam.Metode : Potong ujung titik tumbuh yang dominan untuk memacu pertumbuhan cabang samping ke atas lebih banyak. Pangkas cabang-cabang yang menggantung untuk memacu pertumbuhan cabang-cabang yang kuat pada umur-umur awal.Tahap 2 Pemangkasan bentuk tajukWaktu: 6–9 bulan setelah tanam.Metode : Potong cabang-cabang lateral 40–60 cm di atas tanah (cabang-cabang setinggi di bawah lutut) untuk merangsang cabang utama dengan jarak yang cukup.? Pangkas cabang yang merendah dan menggantung untuk membentuk tajuk yang melingkar/sirkuler.? Tinggalkan empat atau lima cabang utama dengan jarak yang sama dari jorket (titik tempat keluarnya cabang kipas pada batang utama) untuk memacu penutupan tajuk2. Pemangkasan Tunas AirPada tanaman muda, pemangkasan tunas vertikal dilakukan untuk memperoleh kekuatan struktur dan menghindari cabang yang berlebihan. Pada tanaman dewasa, pemangkasan ini dilakukan guna meningkatkan cadangan nutrisi untuk perkembangan buah dan memperbaiki penetrasi sinar serta aliran udara.Waktu : Tiap 3 bulan.Metode :? Pangkas semua tunas setinggi di bawah lutut pada batang (kurang dari 40–60 cm di atas permukaan tanah).? Pangkas sebagian besar tunas yang tumbuh kembali di dalam struktur yang terbentuk.? Biarkan tunas vertikal pada bagian paling bawah pohon yang roboh atau miring agar tumbuh guna mengganti pohon yang tua. Hilangkan tunas vertikal yang tidak tumbuh tegak.3. Pemangkasan SanitasiSanitasi atau kebersihan akan membantu meningkatkan masuknya sinar matahari atau aliran udara, dan mencegah serta mengurangi masalah hama, penyakit dan gulma. Hal ini akan memperbaiki kesehatan tanaman dan merangsang perkembangan buah. Pemangkasan sanitasi dilakukan pada waktu yang sama dengan pangkasan struktural (untuk membentuk kerangka tanaman) dan jika cabang-cabang sakit banyak terlihat.Waktu : Tiap 5–6 bulan.Metode :Pangkas dengan urutan sebagai berikut:? Cabang-cabang yang menggantung dan merunduk di bawah ketinggian 1,2 m? Tunas vertikal dan ranting-ranting kecil yang tidak produktif? Semua cabang yang sakit dan rusak? Cabang-cabang yang tumpang tindih, tinggalkan jarak 20–40 cm antar cabang? Pelihara cabang-cabang untuk mempertahankan tinggi tanaman 3,5 m? Pengirisan sentral: pangkas sedikit saja pada pusat tajuk? Pengirisan samping: pangkas sedikit cabang kecil pada samping tajuk untuk membentuk jarak? Buang semua buah yang mengering.4. Pemangkasan StrukturPemangkasan struktur bertujuan untuk memacu perkembangan empat sampai lima cabang utama secara kontinyu sebagai struktur/kerangka primer. Pemangkasan ini akan merangsang penggantian cabang tua dan sakit pada tanaman dewasa dengan pertumbuhan baru. Hal ini akan mempertahankan bagian produktif, sedangkan pembukaan tajuk dan terselenggaranya ventilasi di dalam dan antar tanaman bertujuan untuk mempertahankan tajuk agar tetap baik dan membulat.Waktu : Tiap 5–6 bulan.Metode :Pangkas dengan urutan sebagai berikut:? Pemangkasan untuk mengendalikan/ membatasi ketinggian tanaman. Pangkas cabang pada ketinggian 3,5 m agar tinggi tanaman dapat terjangkau pada waktu panen. Lakukan hanya pada pohon yang tingginya lebih dari 3,5 m (setinggi 2 orang).? Pembersihan permukaan tanah Pangkas cabang-cabang yang rendah dan merunduk agar bersih sampai ketinggian1,2 m di atas permukaan tanah.? Kembangkan / bentuk tajuk-tengah Pangkas dengan bentuk v kecil pada tengah-tengah tajuk pada arah timur-barat, dan kemudian utara-selatan.Penulis admin BPP Kec. Ranto PeureulakPenyuluh Pendamping Azhar