kabupaten bangli merupakan salah satu daerah di bali yang memiliki potensi tanaman hortikultura utamanya tanaman sayur-sayuran. bangli saat ini merupakan salah satu pemasok sayuran utama di propinsi bali. berbagai komoditas sayuran yang dihasilkan beberapa diantaranya kubis, sawi putih, sawi hijau, aneka cabai, bawang merah, tomat, buncis, timun jepang, labu siam, dan nangka sayur. sesuai dengan data potensi sayuran pada laporan data potensi sayuran kabupaten bangli tahun 2019 yang dikeluarkan oleh dinas pertanian, ketahanan pangan dan perikanan kabupaten bangli, kabupaten bangli utamanya kecamatan kintamani memiliki potensi lahan pertanian khusus hortikultura berupa sayur mayur dan aneka bunga sebesar 5000 ha pertahunnya. kecamatan kintamani merupakan salah satu kecamatan penopang distribusi sayuran terbesar di kabupaten bangli. kintamani memiliki luas wilayah 366,9 km2 atau 70,45 % dari luas wilayah kabupaten bangli. kintamani merupakan wilayah yang memiliki kontur tanah berbukit-bukit dan memiliki kisaran ketinggian wilayah antara 250 – 100 mdpl dengan curah hujan 244,96 mm per tahun. oleh karena itu potensi lahan kecamatan kintamani lebih banyak berupa lahan tegalan yaitu sebesar 15.113,1 ha (data statistik kabupaten bangli dalam angka 2018). dari 30 desa yang berada dalam wilayah binaan bpp kintamani timur, terdapat sekitar 12 desa yang potensial menanam tanaman bawang merah yakni desa trunyan, buahan, songan a, songan b, kedisan, batur utara, batur selatan, batur tengah, pinggan, sukawana, abang batudinding, dan abang songan. dengan luas panen pada tahun 2017 sebesar 1.345 ha dengan dengan produksi sebesar 18.993,7 ton dengan produktivitas rata-rata 14 ton per hektar. meskipun demikian, petani saat ini masih menemui kendala terkait harga yang fluktuatif, kurangnya daya simpan hasil panen, serta kendala pasca panen lainnya. selain itu, keberadaan budidaya bawang merah yang sebagian besar di area seputaran danau batur, ditenggarai ikut berkontribusi dalam kerusakan ekosistem di danau batur, hal ini tidak terlepas dari system budidaya yang masih konvesional dan relatif banyak menggunakan produk-produk kimiawi dalam pemupukan maupun pengendalian opt bawang merah. kondisi ini mendorong berbagai pihak baik pemerintah daerah, propinsi maupun pusat untuk ikut serta membuat suatu regulasi yang mampu menjawab dan dapat menanggulangi permasalahan kerusakan lingkungan sebagai ekses kegiatan budidaya pertanian di seputaran danau batur. beberapa kegiatan merupakan sosialisasi sekaligus penggerakan masyarakat melalui poktan dan subak abian agar mau menerapkan system pengendalian hama secara terpadu, melalui kegiatan sekolah lapang, demplot, dan gerdal pengendalian hama secara tepadu. sementara itu, untuk menjaga konsistensi petani dalam menerapkan system pertanian kearah pertanian organik serta untuk memperbaiki system panen, pasca panen dan pemasaran yang merupakan suatu rangkaian kegiatan yang tidak bisa dipisahkan guna mewujudkan peningkatan kualitas, kuantitas serta kontinuitas dan stabilitas harga produk bawang merah di kabupaten bangli. maka penumbuhan asosiasi bawang merah di wilayah kaldera danau batur sudah sangat mendesak untuk diwujudkan. asosiasi ini kedepan diharapkan dapat menjadi wadah bagi petani yang tergabung dalam poktan dan subak abian pembudidaya bawang di kabupaten bangli. asosiasi ini dapat dimanfaatkan untuk mengakomodasi permasalahan di tingkat petani. asosiasi ini nantinya akan menjembatani poktan dan subak abian yang membudidayakan bawang merah dengan stake holder terkait antara lain pemerintah, usaha tani atau pengusaha yang bergerak dibidang pertanian selaku penyedia pupuk, pestisida dan sarana produksi lainnya, lembaga standarisasi nasional jika sudah akan melaksanakan kegiatan budidaya organik, lembaga-lembaga lainnya yang bergerak dalam bidang penyediaan permodalan dan pemasaran hasil. memang bukan hal yang mudah untuk mewujudkan sebuah asosiasi tani yang mampu dan kredibel. namun jika tidak dirintis dari sekarang, dikhawatirkan dimasa mendatang setiap permasalahan yang terjadi hanya akan menjadi rutinitas yang tidak terkendali yang berpotensi menurunkan kuantitas dan kualitas bawang merah bahkan akan menurunkan nilai ekonomis bawang merah. mungkin terdengar pragmatis, namun cepat atau lambat kondisi ini suatu saat pasti akan terjadi. disamping itu juga keberadaan asosiasi amat sangat dibutuhkan ditengah laju perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang wajib di serap baik oleh petani maupun stake holder lainnya. keberadaan tenaga penyuluh pertanian lapang yang tersebar di setiap desa juga sangat membantu dalam mendampingi petani. melalui kegiatan sosialisasi pembentukan asosiasi bawang merah di setiap pertemuan poktan-poktan di wilayah binaan sangat membantu dalam memberikan pemahaman bagi petani terkait sasaran dan tujuan terbentuknya asosiasi bawang merah. karena informasi terkait sangat penting untuk disebarluaskan dan diinformasikan secara masiv pada masyarakat tani dalam setiap pertemuan rutin di masing-masing poktan binaan sebagai usaha untuk senantiasa mengingatkan perlunya membentuk sebuah wadah untuk mengakomodasi setiap permasalahan dalam bidang budidaya pertanian bawang merah. sehingga dengan seiring meningkatnya pemahaman petani terkait pentingnya sebuah asosiasi yang akan mampu membawa petani bawang di kabupaten bangli menuju kearah yang lebih baik, besar harapan kedepan, petani mampu mengelola suatu system manajemen dari hulu hingga ke hilir secara professional dan berorientasi ekspor. oleh : a.a. gede pradnya dwi permadi, stp. (thl-tb pp)