Rabu 21 Agustus 2019 Pembinaan lomba cipta rasa menu berbasis produk Pertanian lokal tingkat Provinsi Bali, untuk Kabupaten Badung di wakili oleh kelomok UPPKS Bogenvile Banjar Canggu Permai Desa Tibubeneng Kecamatan Kuta Kabupaten Badung, Pembinaan ini dihadiri oleh Plt. Bapak Kadis Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung yang diwakili oleh Kabid Penyuluhan dan Pangan Kabupaten Badung, juga hadir pada kesempatan itu Poltekes Bali yang di wakili NI PUTU AGUSTINI,SKM.Msi, Ibu Ketua PKK Badung dan UPT/BPP Kecamatan Kuta Utara Tujuan pembinaan dan pendampingan ini adalah untuk meningkatkan pemahaman kelompok peserta lomba dalam upaya mendukung dan terciptanya Menu Pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Badung melalui Bidang Ketahanan Pangan melaksanakan Pembinaan yang ke III Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) Berbasis Sumber Lokal pada hari Rabu, 21 Agustus 2019 di Kelompok Bogenvile banjar canggu desa tibubeneng kecamatan Kuta Utara . Lomba ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, meningkatkan pemahaman peserta/masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA serta mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan dan menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal. Susunan makanan untuk dikonsumsi baik untuk sekali atau beberapa kali waktu makan. Pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) adalah aneka ragam bahan pangan, baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan dan tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan.Beberapa hasil kajian menunjukkan ketersediaan pangan yang cukup terbukti tidak tidak menjamin perwujudan ketahanan pangan pada tingkat wilayah (regional), rumah tangga dan individu. Hal ini membuktikan bahwa ketersediaan saja tidak cukup apabila tidak dapat diakses dan dikonsumsi oleh masyarakat dalam jumlah dan kualitas yang baik. Data menunjukkan bahwa proporsi rumah tangga yang kekurangan gizi masih tinggi. Dari segi fisiologis juga dikatakan untuk hidup sehat, aktif dan produktif manusia memerlukan lebih dari 40 zat gizi yang terdapat pada berbagai jenis makanan, sebab tidak ada satupun jenis pangan yang lengkap gizinya selain Air Susu Ibu (ASI). Lomba akan di laksanak di Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Perkebunan Provinsi Bali di Denpasar pada tanggal 30 Agustus 2019. Hasil evaluasi dari pembinaan terhadap kegiatan kelompok didapatkan tata boga dan tata hidangan sudah memenuhi persyaratan lomba yakni hidangan yang disajikan berbasis produk lokal Bali dan diolah sesuai cita rasa masakan khas Bali. Penulis : Wayan Astrawan PPL wilbin Kelurahan Kerobokan