Sorgum merupakan salah satu tanaman serealia yang cukup potensial untuk dikembangkan di Kec Bantaran Kab Probolinggo karena mempunyai daya adaptasi lingkungan yang cukup luas. Teknik budidaya tanaman yang relatif mudah; tidak banyak perbedaan dengan budidaya tanaman jagung yang sudah biasa dilakukan oleh petani. Biji sorgum dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, sebagai bahan pakan ternak, dan sebagai bahan baku industri. Biji sorgum mempunyai nilai gizi setara dengan jagung, namun kandungan taninnya tinggi .. Menanam / membudidaya kan sorgum tidak sulit karena tanaman ini dapat tumbuh di daerah yang tinggi maupun yang rendah.tanah yang di butuhkan dari tanah lempung , lempung berpasir , tanah branjangan tanah lebu dan tanah yang mengandung bahan organik.curah hujan sedang , suhu udara 22- 32 derajat c , ph tanah 5,5 – 7. Dan tata air yang baik.Menggunakam varietas yg berlabel dan penanganan hama penyakit secara terpadu Nara Sumber :Kabid Pangan dan hortikultura Kab probolinggo Bp HandakaUPT PSB Bp Agus FirmanKoordinator POPT Bp Kasiadi Penulis Ahmadi