PEMBUATAN JAMUR KOLANG KALING 19 Oktober 2019 FAJAR AGUSTIANI,S.Pt PPL KEC. JAMPANGKULON Jenis-jenis jamur yang biasa tumbuh dan dibudidayakan di Indonesia diantaranya jamur merang,jamur tiram,jamur kuping,jamur kancing dll,namun jamur yang akan dibahas kali ini adalah jamur kolang kaling (Caruluk). Jamur Kolang kaling dibuat dari limbah cangkang kolang kaling (Caruluk),yang sumbernya berasal dari buah aren (Kawung),biasanya cangkang kolang kaling yang isinya sudah diambil (Kolang kaling) dibuang begitu saja,tapi oleh sebagian warga cibenda desa cikarang kecamatan jampangkulon cangkang kolang kaling tersebut dimanfaatkan untuk dibuat jamur kolang kaling. Jamur kolang kaling ini dibuat secara alami tidak menggunakan bahan kimia apapun atau bibit (Biang) Jamur seperti budi daya jamur tiram atau jamur merang. Zat perangsang tumbuh jamur kolang kaling ini adalah air rebusan buah aren itu sendiri sebelum isinya diambil dari cangkangnya. Adapun alat dan bahan yang yang diperlukan serta cara pembuatannya adalah sebagai berikut: Alat : Cangkul Giribig/Terpal Ember Bahan : Cangkang Buah Aren (Kolang Kaling) Air bekas rebusan Buah Aren (Kolang Kaling) Cara Membuat : Pertama-tama membuat lubang dulu memggunakan cangkul dengan ukuran panjang 2 Meter, lebar 1 meter dan tinggi 50 Cm. Masukan limbah cangkang kolang kaling ke lubang tersebut, setelah penuh tutup tumpukan cangkang kolang kaling tersebut menggunakan geribig/terpal. Siram menggunakan air rebusan kolang kaling atau menggunakan air biasa setiap 2 hari sekali. Jamur mulai muncul biasanya setelah 1-1,5 bulan semenjak cangkang kolang kaling di tutup geribig. Frekuensi panen biasanya 2 hari sekali atau tergantung selera apakah menginginkan jamur yang masih bulat atau yang sudah mekar. Adapun lama produksi dari pertama panen kurang lebih 6-7 bulan, dengan jumlah produksi beragam dalam setiap panen yaitu kisaran 1 kg-8 kg. Setelah tumpukan cangkang kolang kaling tersebut sudah tidak berproduksi maka bisa dimanfaatkan untuk pupuk tanaman apalagi kalu dibuat kompos yang disatukan dengan kotoran kambing atau ayam. Kandungan unsur haranya sangat menjanjikan sekali. Selamat mencoba bagi yang memiliki atau memproduksi kolang kaling di sekitar lingkungannya.Mari manfaat limbah cangkang kolang kaling agar menjadi bahan baku yang bisa menjadi penghasilan atau pendapatan keluarga.