Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT) merupak salah satu faktor pembatas penting dalam upaya peningkatan produksi sayuran. Serangan OPT terjadi disemua tahap pengelolaan agribisnis sayuran dimulai dari sebelum masa tanam, di pertanaman, sampai penyimpanan dan penganggkutan produk. Masyarakat sudah tidak asing dengan nama-nama OPT sayuran. Masyarakat sudah tidak asing dengan nama-nama OPT sayuran seperti : ulat daun, lalat pengorok daun, kutu daun, penyakit hawar daun, penyakit layu bakteri dan masih banyak lagi. Kehilangan hasil tanaman sayuran akibat serangan OPT dipertanaman diperkirakan mencapai 25 % - 100 % dari potensi hasil. Disamping menurunkan kuantitas produksi, serangan OPT juga dapat menurunkan kualitas dan harga produk serta daya saing produk di pasar. Dalam upaya memperkecil kerugian secara ekonomi usahatani sayuran akibat serangan OPT, pada umumnya para petani masih sangat mengantungkan pada penggunaan pestisida kimia sintetik, miskipun PHT sudah menjadi kebijakan pemerintah.Mereka masih mengikuti paradigma perlindungan tanaman konvensional, preventif dan prinsip asuransi yang cenderung berlebihan. Penggunaan pestisida yang tidak tepat dan tidak benar baik jenis maupun dosis penggunaanya seringkali menimbulkan masalah OPT dan ledakan OPT diantaranya: Resistensi hama, Resurgensi hama, Ledakan OPT sekunder, Residu pestisida, Kesehatan manusia dan masalah lingkungan. Untuk mengurangi dampak negatif penggunaan pestisida kimia tersebut, upaya perlindungan tanaman sayuran dilakukan berbasis pada pengelolaan ekosistem secara terpadu dan berwawasan lingkungan. Hal tersebut dilakukan karena konsumen tidak hanya menuntut produk sayuran yang aman bagi kesehatan, bebas residu pestisida kimia, tetapi juga menuntut produk sayuran yang diproses dengan teknologi perlindungan tanaman yang akrab lingkungan. Salah satu alternatif teknologi pengendalian OPT adalah penggunaan pestisida nabati yang lebih alamai. Alam sebenarnya telah menyediakan bahan-bahan alami yang dapat dimanfaatkan untuk menaggulangi serangan OPT pada tanaman sayuran. Oleh sebab itu, aplikasi pestisida nabati perlu mendapatkan perhatian untuk dikembangkan, karena jenis pestisida ini mudah terurai di lingkungan, kurang beracun terhadap jasad berguna, relatif lebih murah dan mudah diperoleh. Bahan aktif pestisida nabati adalah produk alam yang berasal dari tanaman yang mempunyai kelompok metabolit skunder yang mengandung beribu-ribu senyawa bioaktif seperti alkoloid, terpenoid, fenolik dan zat-zat kimia sekunder lainnya. Senyawa bioaktif tersebut apabila diaplikasikan ke tanaman yang terinfeksi OPT, tidak terpengaruh terhadap fotosintesis pertumbuhan ataupun aspek fisiologis tanaman lainnya, namun berpengaruh terhadap sistem syaraf otot, keseimbangan hormon, reproduksi, prilaku berupa penarik, anti makan dan sistem pernapasan OPT. Lebih dari 1500 jenis tumbuhan dari berbagai penjuru dunia yang dapat digunakan sebagai pestisida nabati. Di Indonesi terdapat 50 famili tumbuhan penghasil racun. Famili tumbuhan yang dianggap sumber potensial insektisida nabati antara lain Meliaceae, Annonaceae, Asteraceae, Pipiraceae dan Rutaceae, selain bersifat sebagai insektisida, jenis-jenis tumbuhan tersebut juga memiliki sifat sebagai fungisida , virusida, nematisida, bakterisida, mitisida maupun rodentisida. Untuk membuat pestisida nabati diperlukan bahan-bahan berupa bagian dari tanaman misalnya daun, biji, buah, akar , batang dan lainnya. Bahan-bahan tersebut dapat diolah menjadi berbagai macam bentuk antara lain cairan berupa ekstak dan minyak pasta serat bentuk padat berupa tepung atau abu. Pembuatan pestisida nabati melalui proses ekstraksi sederhana dapat dilakukan dengan tiga cara : Ekstrasi bahan segar dengan air Pengumpulan bahan/ penyortiran, pencucian, Penghancuruan (blender/tumbuk), Perendaman dalam air selama (1-3 hari), Penyaringan/ pemerasan larutan hasil ekstraksi dan laruran hasil ekstraksi siap dipakai. Ekstransi bahan kering dengan air Pengumpulan bahan/penyortiran, pengeringan (daun/biji), pencucian, Penghancuruan (digiling/tumbuk), Perendaman dalam air selama (1-3 hari), Penyaringan/ pemerasan larutan hasil ekstraksi dan laruran hasil ekstraksi siap dipakai. Ekstramsi bahan pelarut dengan Alkohol Proses seperti tersebut didiatas langkah selanjutnya Etanol diuapkan. Petunjuk pembuatan dan aplikasi pestisida yang berasal dari ekstrak tanaman : Pilih tanaman/ bagian tanaman yang sehat (bebas dari seragan OPT); Apabila bahan pestisida akan disimpan dalam jangka waktu relatif lama, pastikan bahwa bagian tanaman yang akan digunakan tersebut benar-benar kering dan disimpan pada tempat yang mempunyai ventilasi. Jangan simpat dalam tempat yang terbuat dari palstik. Apabila akan digunakan pastikan tidak berjamur; Gunakan peralatan khusus dan bersih ; Usahakan jangan kontak langsung dengan ekstrak tanama tersebut; Simpan tempat khusus, tidak terjangkau oleh anak dan hewan peliharaan ; Apabila menggunakan biji tanam pasitikan bahwa biji tersebut benar-benar kering ; Sebelumekstrak tanamak digunakan dalam skala luas, buat percobaan dulu pada skala yang lebih kecil; Gunakan pakaian pelindung saat aplikasi pestisida nabati ; Jangan menyemprot berlawanan dengan arah angin; Jangan menyemprot ketika turun hujan; Basuh tangan setelah aplikasi pestisida nabati; Cuci pakaian kerja setelah menggunakan pestisida nabati. Pembuatan Pestisida Nabati Bawang (Allium cepa) Nama umum Bawang (Allium cepa) adalah Bawang Merah, dengan ciri-ciri herba, semusim, tinggi 40-60 cm, tidak berbatang, berumbi lapis, merah keputih-putihan, berlobang, bentuklurus, ujung runcing, menebal dan berdaging dll. Tanaman ini diduga berasal dari Asia Tengah dan sudah ditanam di seluruh dunia. Bawang Merah mengandung minyak atsiri, sikloalin, metilaliin, dihidroalin, flavonglikosida, saponin, peptida, fitohormon, dan kuersetin . Bagian tanaman yang digunakan sebagai bahan pembuatan pestisida nabati adalah umbi lapis, dengan cara kerja bersifat sebagai insektisida dan penolak (repellent). Bahan dan Alat : 85 g Bawang Merah, 50 Ml minyak sayur, 10 ml deterjen/sabun, 950 ml air, alat tumbuk/blender, alat penyaring, botol. Cara pembuatan : Campurkan bawang merah dengan minyak sayur selama 24 jam tambahkan air dan sabun aduk hingga rata. Cara Penggunaan : Campurkan larutan dengan air dengan perbandingan 1 : 19 atau 50 ml larutan dengan 950 ml air, Kocok sebelum digunakan, Seprotkan keseluruh bagian tanaman yang terserang pada pagi hari. OPT sasaran : Kutu Kebul Bahan dan Alat : 1 kg Bawang Merah, 1 lite air, panci, ember, alat tumbuk/blender, alat penyaring. Cara pembuatan : Didihkan air dalam panci, hancurkan bawang merah dan masukan kedalam air mendidih. Biarkan selama 24 jam dan kemudian di saring. Cara Penggunaan : Tambahkan 1 liter larutan dengan 10 liter air, Seprotkan keseluruh bagian tanaman yang terserang pada pagi atau sore hari. OPT sasaran : Semut, Tungau dan Trips. Kelebihan pestisida nabati Degradasi/penguraian yang cepat oleh matahari, sehingga mudah terurai menjadi bahan yang tidak berbahaya ; Memiliki pengaruh yang cepat yaitu menurunkan nafsu makan serangga hama, walaupun jarang menyebabkan kematian; Memiliki spektrum yang luas (racun lambung dan saraf) dan bersifat selektif; Dapat diandalkan untuk mengendalikan OPT yang resisten terhadap pestisida kimia; Phitotoksitas rendah, yaitu tidak meracuni dan merusak tanaman; Murah dan mudah dibuat oleh petani. Kelemahan pestisida nabati Cepat terurai; daya kerjanya relatif lambat sehingga aplikasinya harus diulang; Daya racunnya rendah (tidak langsung mematikan serangga); Produksinya belum dalam sekala besar karena keterbatasan bahan baku; Kurang praktis; Tidak tahan disimpan. Ditulis oleh : Mujahidin,SP. THL-TBPP Kec. Sakra Barat Kab. Lombok Timur NTB Sumber : Balai Penelitian Tanaman Sayuran