tingginya harga pupuk kimia buatan dan kelangkaan pupuk di sejumlah wilayah saat ini sangat meresahkan para petani. sejumlah petani di beberapa daerah bahkan telah mulai melirik jenis pupuk lain sebagai pengganti pupuk kimia buatan yang biasa digunakan. salah satu jenis pupuk yang dapat menggantikan kehadiran pupuk kimia buatan adalah bokashi. bokashi adalah hasil fermentasi bahan-bahan organik seperti sekam, serbuk gergajian, jerami, kotoran hewan dan lain-lain. bahan-bahan tersebut difermentasikan dengan bantuan mikroorganisme aktivator yang mempercepat proses fermentasi. campuran mikroorganisme yang digunakan untuk mempercepat fermentasi dikenal sebagai effective microorganism (em). penggunaan em tidak hanya mempercepat proses fermentasi tetapi juga menekan bau yang biasanya muncul pada proses penguraian bahan organik. selain itu bokashi juga terbukti meningkatkan kesuburan serta produktifitas tanaman meski efek ini baru dapat dirasakan setelah bertahun-tahun penggunaan. hal tersebut sangat wajar karena pupuk alami semacam bokashi biasanya memang mengandung unsur hara dalam dosis kecil, namun lengkap unsur makro dan mikronya. belum diketahui dengan jelas mengapa petani di indonesia enggan menggunakan bokashi. padahal bila mau, bahan baku bokashi tersedia melimpah dan bahkan seringkali dianggap sebagai limbah sehingga kerap dihargai sangat murah. alat dan bahan pupuk kandang sebanyak 15 kg. sekam sebanyak 10 kg dedak sebanyak 0,5 kg. gula pasir dua sendok makan (10 ml). em4 sebanyak dua sendok makan (10 ml) dan air secukupnya cangkul, sekop, ember dan gembor cara pembuatan pertama dibuat larutan dari em4, gula dan air dengan perbandingan 1 ml : 1 ml : 1 liter air. bahan pupuk kandang, sekam dan dedak dicampur merata di atas lantai yang kering. selanjutnya bahan disiram larutan em4 secara perlahan dan bertahap sehingga terbentuk adonan. adonan yang terbentuk jika dikepal dengan tangan, maka tidak ada air yang keluar dari adonan. begitu juga bila kepalan dilepaskan maka adonan kembali mengembang (kandungan air sekitar 30%). adonan selanjutnya dibuat menjadi sebuah gundukan setinggi 15-20 cm. gundukan selanjutnya ditutup dengan karung goni. selama 3-4 hari. selama dalam proses, suhu bahan dipertahankan antara 40-50° c. jika suhu bahan melebihi 50° c, maka karung penutup dibuka dan bahan adonan dibolak-balik dan selanjutnya gundukan ditutup kembali. setelah empat hari karung goni dapat dibuka. pembuatan bokashi dikatakan berhasil jika bahan bokashi terfermentasi dengan baik. ciri-cirinya adalah bokashi akan ditumbuhi oleh jamur yang berwarna putih dan aromanya sedap. sedangkan jika dihasilkan bokashi yang berbau busuk, maka pembuatan bokashi gagal. bokashi yang sudah jadi sebaiknya langsung digunakan. jika bokashi ingin disimpan terlebih dahulu, maka bokashi harus dikeringkan terlebih dahulu dengan cara mengangin-anginkan di atas lantai hingga kering. setelah kering bokashi dapat dikemas di dalam kantung plastik. penggunaan penggunaan pupuk bokashi pupuk kandang bisa digunakan untuk melanjutkan proses pelapukan mulsa dan bahan organik lainnya di lahan pertanian dan juga sangat baik apabila diaplikasikan di lahan sawah. selain itu bokashi pupuk kandang baik untuk digunakan di dalam pembibitan tanaman. dalam hal pembibitan tanaman tersebut bokashi pupuk kandang diaplikasikan dengan tanah pada perbandingan 1:1. tujuan diharapkan setelah kursus tani ini, petani mampu mempraktekkan cara pembuatan pupuk bokashi serta dapat menerapkan di lahan pertaniannya. penulis : sujito, sst, penyuluh bpp kecamatan pitu kabupaten ngawi