Bahan - bahan : • 10 kg jerami yang dipotong-potong • 0,5 kg dedak • 10 kg sekam • 10 ml (2 sendok) larutan gula/molase • 10 ml (2 sendok) EM4 • Air secukupnya Cara pembuatan : • Membuat larutan EM4, molasses/gula, air dengan perbandingan 10 ml : 10 ml : 1 liter air • Jerami, sekam dan dedak dicampur merata di atas lantai yang kering • Bahan disiram larutan EM4 secara perlahan dan bertahap sehingga terbentuk adonan • Adonan yang terbentuk jika dikepal dengan tangan, maka tidak ada air yang keluar dari adonan. Begitu juga bila kepalan dilepaskan maka adonan kembali mengembang (kandungan air sekitar 30 %) • Adonan dibuat menjadi gundukan • Ditutup dengan karung goni selama 3 - 4 hari • Selama dalam proses, suhu bahan dipertahankan antara 40 - 50 oC dengan membolak-balik gundukan • Setelah 4 hari karung goni dibuka • Pembuatan bokashi berhasil jika bahan bokashi terfermentasi dengan baik (aromanya sedap) • Bokashi yang sudah jadi sebaiknya langsung digunakan • Jika ingin disimpan harus dikeringkan dengan cara mengangin-anginkan di atas lantai hingga kering • Dikemas di dalam kantung plastik Pembuatan bakteri pengurai (EM) Bahan - bahan : • Susu sapi atau susu kambing murni • Isi usus (ayam/kambing), untuk memperoleh bakteri di dalam usus • ¼ kg terasi (terbuat dari kepala/kulit udang, kepala ikan) • 1 kg gula pasir (perasan tebu) • 1 kg bekatul • 1 buah nanas • 10 liter air bersih Bahan - bahan sederhana : • Sisa sayuran atau buah • Isi usus (ayam/kambing), untuk memperoleh bakteri di dalam usus • ¼ kg terasi (terbuat dari kepala/kulit udang, kepala ikan) • 1 kg gula merah (perasan tebu) • 10 liter air bersih Alat - alat yang diperlukan : • Panci • Kompor • Blender/parutan untuk menghaluskan nanas Cara pembuatan : • Terasi, gula pasir, bekatul, nanas dimasak agar bakteri lain yang tidak diperlukan mati • Setelah mendidih, hasil adonannya didinginkan • Ditambahkan susu, isi usus ayam atau kambing, kemudian ditutup rapat. Setelah 12 jam timbul gelembung-gelembung • EM siap digunakan jika adonan sudah kental/lengket Cara pembiakan bakteri (Bibit bakteri berasal dari EM atau EM4) Bahan - bahan : • 1 liter bakteri (EM) • 3 kg bekatul (minimal) • ¼ kg gula merah • ¼ kg terasi • 5 liter air Alat yang dibutuhkan : • Ember • Pengaduk • Panci pemasak air • Botol penyimpan • Saringan (dari kain atau kawat kasa) Cara pembiakan : • 5 liter air dididihkan kemudian terasi, bekatul dan gula merah dimasukan, diaduk hingga rata • Didinginkan sampai betul-betul dingin • Bakteri dimasukkan dan diaduk sampai rata • Adonan dimasukkan dalam botol, kemudian ditutup rapat selama 2 hari • Pada hari ketiga dan selanjutnya tutup dilonggarkan dan diaduk setiap hari kurang lebih 10 menit • Setelah 5 hari bakteri sudah dapat diambil dan disaring, kemudian disimpan dalam botol yang terbuka atau ditutup dengan tidak terlalu rapat (agar bakteri tetap mendapatkan oksigen) • Bakteri tersebut telah siap digunakan untuk membuat kompos Oleh : Tim IbW Universitas Mataram - NTB disampaikan pada Pelatihan Penerapan Teknologi Pertanian/Perkebunan Modern Bercocok Tanam Iptek bagi Wilayah (IbW) Kota Bima - NTB (4 - 5 Juli 2012)