Tebu (Saccharum officinarum) adalah tanaman yang ditanam untuk bahan baku gula. Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim tropis. Tanaman ini termasuk jenis rumput-rumputan. Umur tanaman sejak ditanam sampai bisa dipanen mencapai kurang lebih 1 tahun.Banyak sekali petani tebu yang saat ini memperluas ladang tebunya. Dalam pengolahannya sendiri tebu tidak hanya digunakan sebagai bahan utama pembuatan gula saja, tebu juga sudah bisa dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan penyedap rasa atau vetsin. Secara ilmiah tebu memiliki nama Saccharum officinarum L. dan merupakan salah satu jenis tumbuhan tropis, inilah mengapa tebu dapat tumbuh dengan baik dan subur di Indonesia. Selain termasuk tumbuhan tropis, tebu merupakan salah satu tumbuhan jenis rumput-rumputan dengan umur panen 1 tahun.Proses Pengomposan Bahan :a. Ampas Tebu ( sudah dicacad/dicincang halus) : 2 – 4 karungb. Kotoran ternak : 1 karung c. Serbuk gergaji : 1 karungd. Sekam padi : 1 karunge. EM4 : secukupnyaf. Air : secukupnyag. Karung goni : secukupnya Cara Membuat:a. Timbuni campuran Ampas tebu, serbuk gergaji dan sekam padi setinggi 25 cm di atas bedengan berukuran 2,5 x 2,5 meter.b. Larutkan kotoran ternak dgan Air jgan terlalu cair dan tambahkan EM4 secukupnya,.c. kemudian siramkan ke tumpukan bahan sampai merata sambil dilakukan pengadukand. Tutup dengan karung guni yang sudah di basahkane. Balik-balik campuran bahan kompos setelah berlangsung 7 harif. Setelah di proses selama 1 bulan kompos biasanya cukup matang.Agar pengomposan berhasil, buatlah atap naungan di atas pengomposan sebab air hujan dan penyinaran langsung matahari dapat menggagalkan proses pengomposan.Pupuk organik ampas tebu dapat digunakan pada berbagai jenis tanaman namun, akan lebih baik jika digunakan untuk tanaman tebu. Karena pupuk merupakan jenis pupuk kompos maka tidak akan berdampak pada perubahan tekstur tanah dan tidak akan merusak tanah. Dengan menggunakan pupuk organik ampas tebu, tanaman jenis buah ataupun tebu akan memiliki rasa lebih manis. Hal ini karena pupuk dapat menambah kadar gula dalam buah atau tebu. Sumber : ANITA ABDULLAH, SP, ( PPL Kecamatan Birem Bayeun )