Saat ini pemerintah sedang menggalakkan pemenuhan gizi yang lengkap dan seimbang melalui menu makanan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) bagi keluarga terutama anak-anak. Menu B2SA adalah aneka ragam bahan pangan (sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral) yang dikonsumsi dalam jumlah seimbang untuk memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan serta tidak tercemar bahan berbahaya seperti pestisida. Lomba cipta menu B2SA ini dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, dan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA serta mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan dan menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal.Tentunya ini sekaligus dapat menjadi sarana bagi kita semua, tidak hanya ibu-ibu Tim Penggerak PKK di Kelurahan dan Kecamatan tetapi ibu-ibu rumah tangga/masyarakat agar dapat menyatukan komitmen dan pemahaman tentang menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA). Dan diharapkan kedepannya ibu-ibu/masyarakat Kabupaten Barito timur dapat mengaplikasikan variasi menu yang dibuat melalui peran ibu-ibu Tim Penggerak PKK sampai tingkat rumah tangga sehingga keluarga dapat hidup sehat, aktif, dan produktif dengan menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (lomba cipta menu beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) tingkat Kabupaten Barito Timur KALTENG). tujuan pelaksanaan lomba ini untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA. Meningkatkan kreativitas anggota keluarga dalam memilih, menyusun dan mengkonsumsi menu B2SA. "Serta meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah sumber pangan yang beragam," Penilaian lomba berdasarkan Penilaian Menu 3 hari (Pemenuhan Prinsip B2SA, Keragaman jenis pangan dalam menu keluarga selama 3 hari), Penilaian Saat Lomba (Keragaman dan keseimbangan antar kelompok, Kreativitas dalam pengembangan resep makanan khas daerah yang memenuhi prinsip B2SA, Penampilan dan cara penyajian, Cita rasa) serta Dukungan Penerapan Konsumsi Pangan B2SA. Kreativitas, penyusunan menu, keseimbangan dan keselarasan penyajian peserta setiap tahun semakin meningkat. Adapun hasil Lomba Cipta Menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang Dan Aman) Berbasis Sumber Daya Lokal Tahun 2017. Menu adalah susunan makanan untuk dikonsumsi baik untuk sekali atau beberapa kali waktu makan. Pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) adalah aneka ragam bahan pangan, baik sumber karbohidrat, protein, maupun vitamin dan mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah seimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan dan tidak tercemar bahan berbahaya yang merugikan kesehatan. Implementasi konsumsi pangan yang memenuhi prinsip B2SA dalam keluarga dilakukan melalui pemilihan bahan pangan dan penyusunan menu. Kualitas konsumsi dipengaruhi oleh keragaman jenis pangan yang dikonsumsi. Pengetahuan akan pentingnya konsumsi pangan B2SAtersebut perlu disosialisasikan sampai pada tingkat terkecil dalam kelompok masyarakat, yaitu keluarga. Didalam suatu keluarga, ibu yang berperan sebagai penentu dan penyedia menu keluarga dan memegang peranan penting terhadap kualitas konsumsi pangan setiap individu dalam keluarganya. Tujuan diselenggarakannya Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Berbasis Sumber Daya Lokal adalah untuk: Meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA untuk meningkatkan kualitas hidupnya. Mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat pada umumnya dan ibu rumah tangga khususnya dalam memilih, menentukan, menyusun, dan menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal. Membangun budaya keluarga untuk mengonsumsi aneka menu makanan B2SA untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari, dengan memanfaatkan potensi pangayang ada di sekitar rumah (pekarangan).