ERNI, SP (Penyuluh Pertanian Kota Makassar) Kunci keberhaasilan bertanam cabai dalam polibag terletak pada pemenuhan nutrisi, penyiraman, dan penanggulangan hama serta penyakit. Cabai memerlukan unsur hara dan air untuk pertumbuhan dan produksi, khususnya lagi ketika cabai ditanam dalam polibag unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan produksi hanya bersumber dari pemupukan yang dilakukan secara rutin. Penggunaan media tanam dengan campuran tanah 1 : sekam 1 : kompos 1 pada dasarnya memenuhi syarat untuk menciptakan keseimbangan kondisi fisik, biologi dan kimia tanah agar perakaran tanaman leluasa berkembang. Namun, jumlah total zat makanan tanaman yang dikandung media tersebut tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman cabai agar mampu berbuah lebat dengan masa panen yang panjang. Karena itu diperlukan pemupukan tambahan pada masa pertumbuhan tanaman. PUPUK SEBAGAI SUMBER NUTRISI Sumber nutrisi bagi anggota family Solanaceae itu adalah pupuk berupa nitrogen, fosfor, dan kalium ketiganya dikenal sebagai unsur hara makro. Sedangkan boron dan magnesium yang juga dibutuhkan cabai yang merupakan unsur mikro. Nitrogen berperan meningkatkan pertumbuhan vegetative tanaman, sedangkan fosfor dan kalium antara lain untuk pertumbuhan generative atau meningkatkan pembungaan dan produksi buah. Pemberian pupuk katalis terbukti meningkatkan produksi cabai, plant catalyst 2006 salah satu yang dapat digunakan setiap pekan sejak tanaman di persemaian hingga bibit siap tanam pada umur 20-25 hari dengan dosis 1 g/l air kemudian disemprotkan ke seluruh bagian tanaman. Lalu 2 hari sebelum menanam bibit di polibag, dikocorkan pada lubang tanam sebanyak 250 cc dari dosis 2,5 gram pupuk dilarutkan dalam air 1 liter. Pemberian pupuk berkatalis berikutnya setiap 2 pekan setelah tanaman berumur 45 hari dengan dosis 3 gram/liter air. Selain dikocorkan ke tanah juga dapat diberikan melalui daun setiap pekan. WAKTU DAN CARA PEMBERIAN PUPUK 7-10 hst Berikan larutan asam humat berdosis 5 cc per liter air. Kocorkan larutan ke dekat batang tanaman, tujuannya agar unsur hara terserap sempurna oleh tanaman 12 hst Pupuk daun dengan kandungan nitrogen untuk memacu pertumbuhan dan meningkatkan daya tahan tanaman, terutama penanaman cabai pada musim hujan 15 hst Ulangi pemberian asam humat sekali lagi. Asam humat memperkaya cendawan antagonis dalam tanah sekaligus menekan populasi cendawan pathogen 20 hst Buat larutan NPK berdosis 3 gram per liter air dan zat perangsang tumbuh 3-5 cc per liter air. Berikan kedua larutan itu di setiap tanaman 30 hst Larutan 10 cc EM4 dalam 1 liter air dan tambahkan 2 sendok makan bokashi. Kocorkan campuran itu di pangkal batang tanaman 40 hst Berikan pupuk KCL dan kalium nitrat dengan perbandingan 3 gram dan 1,5 gram per liter air dan kocorkan ke setiap tanaman. Interval pemupukan 10 hari hingga masa produksi usai pada umur 7 bulan atau pada umur 50,60,70,80,90 hari setelah tanam dan seterusnya. Asam Humat Suplemen Cabai Selain pupuk, pemanfaatan suplemen atau zat pengatur tumbuh berbahan aktif asam humat dan asam folat dan pembuahan yang tepat terbukti mendongkrak produksi cabai fungsinya memperbaiki struktur tanah, menjaga kestabilan pH tanah dan penyedia hara bagi tanaman. Pemberian suplemen pertama pada satu bulan usai tanam, frekuensinya setiap pekan ketika tanaman berumur 7 hari dengan dosis 1 gelas per tanaman, saat tanaman mulai berbunga frekuensinya ditingkatkan menjadi 2 kali sepekan. Frekuensi pemberian juga dapat disederhanakan sampai 2 kali yaitu ketika tanaman berumur 7 dan 15 hari setelah tanam SIASAT DI MUSIM HUJAN Guyuran air hujan secara terus menerus pada tanaman cabai di musim hujan membuat kelembaban udara dan tanah di sekitar tanaman tinggi yang memicu berkembangnya bakteri dan cendawan seperti penyakit antraknosa, bercak bakteri, layu fusarium, busuk phytophtora, bercak daun dan rebah batang. Oleh karena itu tanaman perlu perlindungan ekstra untuk menangkal serangan bertubi-tubi dari cendawan dan bakteri pada musim hujan. Perlindungan itu bisa dengan memperkuat jaringan tanaman, mencegah muncul dan berkembangnya penyakit, atau malah kedua-duanya sekaligus, sebaiknya hindari penggunaan pupuk NPK dengan kandungan nitrogen (N) tinggi tujuannya untuk memperkuat jaringan tanaman, nitrogen tinggi membuat tanaman tumbuh bongsor, tapi dinding sel tipis dan jaringan tanaman lemah. Jaringan yang lemah membuat cendawan dan bakteri gampang menyerang, lagi pula air hujan banyak melarutkan nitrogen dari udara makanya pasokan nitrogen seabiknya diminimalisir. Solusinya adalah menggunakan pupuk yang mampu menyediakan nutrisi sekaligus meningkatkan ketahanan tanaman, contoh dengan penggunaan pupuk tunggal TSP untuk memasok fosfor (P) dan KCL sebagai sumber kalium (K). keduanya diberikan sebagai pupuk kocor, frekuensi pemberian setiap 5 hari sejak 5 hari pasca tanam hingga 35 hari pasca tanam, Demikian pula dengan pupuk organik cair disemprotkan seminggu sekali sampai panen selesai sebagai sumber hara makro dan mikro secara lengkap dan bisa langsung diserap tanaman melalui daun atau akar. Pada hari ke-50 setelah tanam tambahkan 1 sendok makan NPK untuk setiap tanaman sehingga tersedia nutrisi saat tanaman mulai berbuah pada umur 60 hari. JANGAN ABAIKAN UNSUR MIKRO Boron merupakan salah satu unsur mikro dibutuhkan dalam jumlah sedikit pengaruh besar, cabai yang kekurangan senyawa boron sangat fatal. Sepintas mungkin tidak tampak nyata, ciri defisiensi boron, di pangkal buah tampak lingkaran mirip cincin berwarna kecokelatan, selain itu beberapa cabang berdempetan dan ruas-ruas percabangan memendek cabang berbentuk pipih melebar dengan lekukan di tengah menyebabkan kualitas buah turun. Boron memang hanya unsur mikro, tanaman membutuhkan dalam jumlah yang sangat sedikit tetapi ketika tidak terpenuhi unsur tersebut pengaruh terhadap penurunan produksi besar. Boron berperan mengangkut gula menerobos membrane, mempengaruhi pembentukan sukrosa dan pati, kekurangan boron akan menghambat pembelahan sel. Untuk mengatasi kekurangan unsur boron pada tanaman cabai, gunakan pupuk kandang matang maupun pupuk kimia yang mengandung boron ada fertibor, borate dengan dosis 1-1,5 gram per tanaman pemberiannya bisa bersamaan dengan pupuk susulan sejak tanaman berumur 35 hari setelah tanam, sumber boron di sekitar kita adalah air kelapa. Pemupukan NPK pada tanaman cabai dengan sistem kocor SUMBER PUSTAKA Wahyudi & M.Topan “ Panen Cabai di Pekarangan Rumah” Jakarta agromedia Pustaka, 2011 Redaksi Trubus “ My Potenstial Business Cabai” PT Trubus Swadaya,